Тимофеев

Если вблизи пасеки собака привязана на цепь, то такое может случится всегда. Особенно при содержании среднерусских пчёл.  Все погибшие от пчёл собаки были привязаны.

А средства я использовал такие же - супрастин, димедрол, но приходилось их мне колоть собакам после укусов гадюк. Людям после укусов пчёл колол и диедрол и супрастин. Помогает хорошо.

Вопрос к Валентин Иванычу.  Была ли у кобеля возможность спрятаться от пчёл в будку?

С фальсификацией всё понятно. Я хотел спросить сведущих...не становится ли вредным прошлогодний,позапрошлогодний мед,если хранится в засахаренном виде?

Понятно,что растопленный мёд теряет свои свойства.Более того,он становится очень вредным,так как при нагревании в нем образуются оксиметилфурфуролы (канцарогены по сути).

А вот сколько можно хранить мед в засахаренном виде?

Кто знает?

В литературе  написано, что мёд может храниться сколько угодно и не испортится. Но мне кажется всё же, что температура при хранении не должна быть ниже ноля. При  минусовой температуре влага в мёде может замёрзнуть и затем эти водные кристаллы после оттаивания сделают своё нехорошее дело. А влаги там 17-21 процент.

Вот так разливаю мёд по банкам (ведёркам).

Нам подсолнечник сейчас помогает, привесы идут хорошие. У меня доходило до 7,5кг. Также хорошо пчела работает у других пчеловодов на гречке и кориандре. Появилась реальная возможность, что исправим положение дел  в этом году по сбору товарного мёда. Надеюсь по 50кг с зимовалой семьи всё же получить.

Бобрятиной брезговать не надо, если поросятами морозилка не загружена.

Из всех блюд из бобрятины, на мой взгляд, самым  лучшим у меня было копчёное бобриное мясо. Засаливал в крепком рассоле, через три дня варил в воде со специями примерно 40 мин. Затем в коптилку. Получалось очень хорошо.

Делал тушёнку из бобриного мяса. Получается нормально, но есть привкус древесины.

Можно просто варить, для чего часто использую задок. У корня хвоста мясо всегда особо жирное и вкусное.

Про хвост слышал много, но не делал ни разу, надо попробовать.

У нас тут на месте мёд по 800 рублей за трёшку.

Светлана, с Днём рождения тебя поздравляю. Желаю тебе всего самого хорошего.

 Да, Михалыч! И ночки пошли тёплые. Так что дней 10 у вас есть. Хотя медовый спасс уже в воскресенье. В Ильин день кажется.

Нет, Анатолий. Медовый спас 14-го августа, а вот  жаркие дни с температурой выше 30-ти нам совсем не нужны. Нектар при такой температуре густеет и пчёлы его взять не могут. В жару они не работают.

Привесы с подсолнечника идут более 7-ми кг. Может и поправим положение, но времени осталось мало. Надо уже семьи к зиме готовить.

С Днём рождения, Александр. Желаю здоровья, успехов и благополучия.

 Так смотри видио Борисыча. Знакомые балочки.

Борисыч. Нас сдали.

Мёда пчеловоды мало накачали на сегодняшний день, но цена на трёшку уже до 800 рублей опустилась. Пчеловоды потратились за сезон и готовы по этой цене продавать. Я пока по тыще за трёшку продаю. Всего 15 фляг с 50-ти семей накачал. Сейчас привесы идут, несут с подсолнечника, примерно 4 кг в день показывает весовая.

 Добавлю по кулинарии. Если шашлык, то лучше сиголетки. Рёбра брюшину собачкам, окорочка и спину квасим, как курятину. Лук, чеснок, зелень, соевый соус. Час - полтора и жарим шашлык. Пару голов хватит накормить 5 - 6 человек.

 Со взрослой особью так не прокатит. Чтобы не жевать каучук, и не переводить продукт сделаем так. Обезжиренную тушку нарезаем кусками. Ноги по суставам. Позпоночник сантиметров по 5 7. Здесь и рёбра и брюшина пойдёт. У мелких просто рёбра, как рыбьи кости, по сему не замарачиваюсь, щенков и собак кормить надо. Дальше замаринуем. У сурка мясо сладковатое. Маринад, типа яблочного сока, что используем для лосятины - касулятины -секачатины здесь не катит.. На семи киллограмового сурка  берём банку горчицы, лук, чеснок, зелень.   Не солим. Кстати, семи киллограмовый  сурок разложется следующим образом. 1.2 - 1,5 жир. 1,5 - 1,8 мясо остальное шкура и дерьмо. Через 3 - 5 часов маринада куски сначало обжариваю в кипящем масле. Для спецефичного мяса у меня всегда есть горчичное масло. Можно и льнянное, но оно дорогущее, блин. Серепта - горчичное в цене подсолнечного. Короче, обжарили, бутылку пива поллитровую, и тушим часа полтора. Посолим за пол часа до готовки. Здесь же напихаем специй. И как говорит повар - "Прошу к столу".

А с добавлением горчицы шашлык получается действительно вкуснее. Рекомендую прислушаться к совету Ефремова А.В., он в кухне толк знает.

даешь ролик про Саратовских сурков :)

Я  с мобильным телефоном вчера только научился работать, а Вы про камеру и ролики. Дл меня это дикий лес. Надо кого нибудь помоложе искать.

 Добавлю по кулинарии. Если шашлык, то лучше сиголетки. Рёбра брюшину собачкам, окорочка и спину квасим, как курятину. Лук, чеснок, зелень, соевый соус. Час - полтора и жарим шашлык. Пару голов хватит накормить 5 - 6 человек.

 Со взрослой особью так не прокатит. Чтобы не жевать каучук, и не переводить продукт сделаем так. Обезжиренную тушку нарезаем кусками. Ноги по суставам. Позпоночник сантиметров по 5 7. Здесь и рёбра и брюшина пойдёт. У мелких просто рёбра, как рыбьи кости, по сему не замарачиваюсь, щенков и собак кормить надо. Дальше замаринуем. У сурка мясо сладковатое. Маринад, типа яблочного сока, что используем для лосятины - касулятины -секачатины здесь не катит.. На семи киллограмового сурка  берём банку горчицы, лук, чеснок, зелень.   Не солим. Кстати, семи киллограмовый  сурок разложется следующим образом. 1.2 - 1,5 жир. 1,5 - 1,8 мясо остальное шкура и дерьмо. Через 3 - 5 часов маринада куски сначало обжариваю в кипящем масле. Для спецефичного мяса у меня всегда есть горчичное масло. Можно и льнянное, но оно дорогущее, блин. Серепта - горчичное в цене подсолнечного. Короче, обжарили, бутылку пива поллитровую, и тушим часа полтора. Посолим за пол часа до готовки. Здесь же напихаем специй. И как говорит повар - "Прошу к столу".

Спасибо за рекомендации, сегодня попробуем, еду за следующей партией сусликов. Вот бы ещё со шкурами определиться, а то выбрасывать приходится.

Ну а что скажете про вес сурков и количества набранного ими жира.  У нас нормальными сурками можно считать весом 6 кг и выше. Жира сейчас в среднем один кг в одной особи.  Вчера добыли особь весом 9 кг, но увёз его товарищ и вес жира я не знаю.

В Калининском районе Саратовской области в обществе охотников добыть четырёх сурков мы сможем за 6250 рублей. С сопровождающим человеком. На это даётся десять дней.

В угодьях общего пользования Саратовской области бумага также даётся на четырёх сурков на десять дней. Но цена на неё одна тысяча рублей.  Взять такую бумагу уже сложнее без каких либо возможностей. Районные охотинспектора имеют очень малые права на выдачу разрешений.

Уважаемые формучане,подскажите пжл.как лучше перетопить сурчиный жир,как хронить?что можно сделать с мясом?

Вот в этой теме почитайте https://dogexpert.ru/forums/topic/1099/page-2

Но тему прочитайте всю от начала до конца. Мнений много, выбирайте на свой вкус.

Мясо мы употребляем в пищу на общих основаниях, как и любое другое. Хорошо идёт на шашлык, можно варить, тушить, коптить.

Но при разделке необходимо удалить железы. Они находятся под мышками. Железа напоминает кусочки лёгкого, цвета красновато-фиолетового.

Цену поднять можно, только мёд нельзя будет по ней весь продать.

Почем нынче мед?

Весь мёд был расфасован в трёхлитровые ведёрки. Продавал ведёрки по 1500 рублей. Продал за пару часов, но народ был предупреждён и меня ждали.

МАшина первым мёдом загружена. Завтра поеду москвичей кормить. Полтонны поместилось в Ларгус.

Если делать отводки,то желательно что бы в округе не было других пчел.Сильные семьи разграбят все ваши отводки. Делал в указанное время отводок,другие пчелы вынесли все под чистую,хотя леток был на одну пчелу и смазан керосином

За воровством конечно надо следить.  Но у меня никогда такого не было. Хотя в сентябре на такое нарваться можно. Но  не в сентябре же ему маток привезут.

Маток еще нет, хочу выписать в августе, но как поменять в безвзяточное время, не знаю. Делать на них отводки, и переставлять в них рамки с расплодом, не хватит времени, т.к. надо будет  кормить и формировать семьи к зимовке. Конечно, можно не заморачиваться, и сделать все весной, но хотелось, чтобы с зимовки пчелы вышли с новыми матками.

В августе маток менять мне никогда не приходилось. Но в любом случае замена матки в полноценной семье происходит очень сложно.

Но нет ничего трудного в том, чтобы даже в августе за неделю до привоза маток сделать отводки 2+2.  Это две рамки с расплодом на выходе и две медовых, все обсиживаются пчелой. Плюс туда же натрясти пчёл с двух-трёх рамок. Через три дня в этих отводках стряхнуть пчелу и сорвать все миски и маточники. Ещё через три дня привезут маток. Перед их подсадкой опять стряхнуть пчелу и сорвать все миски и маточники. У пчёл теперь  не будет возможности вывести свою матку и они легче примут новую.

Матку подсаживаю под колпачком. Колпачок размещаю в таком месте, чтобы под ним выходила молодая пчела из расплода. Эта молодая пчела тут же создаёт для матки свиту. Матка тут же в освободившиеся ячейки начнёт откладывать яйца. В течении двух суток, как правило, пчёлы сами матку из под колпачка выпускают. Если не выпустили, то через двое суток колпачок снимаю  сам. Приём стопроцентный.

Отводки эти сразу ставить рядом с ульями со старыми матками, которых планируете поменять.

Коллеги, нужен совет! Суть дела вот в чем: решил поменять породу, перейти на карпаток. Реально ли поменять маток после взятка - конец августа, сентябрь? Если да, то каким методом это лучше сделать в условиях ограниченного времени до зимовки?

Можно держать обеих маток на своих местах до поздней осени. После выхода всего расплода старую матку убить. После образования клуба рамки обеих семей, обсиживаемые пчелой снести в один улей. Было бы идеально заблаговременно эти две семьи поставить рядом.

У меня оставалось две плодные покупные матки.

Что значат эти слова? У Вас были две плодные покупные матки. Где они находились. Они жили в отводках. Если да, то за каким лешим их куда то ещё подсаживать.  Возьмите у этой зароившейся семьи все рамки с расплодом и постепенно перенесите этому отводку с молодой купленной маткой и она Вам ещё в этом году мёд даст. Только перед переносом все маточники и миски посрывайте.