Блюда в русской печи

Красиво и вкусно жить не запретишь...Давай,заводи нас,Дмитрий,почаще,приучай к красивой жизни ( всё завтра буду уговаривать жену на пироги).

http://www.youtube.com/watch?v=sGRL8fry2Rg&feature=c4-overview&list=UUASwLR32FmwbcODt9wALUBQ

А кто знает что такое ландорики? ))

Дмитрий, к стыду своему прозевал! Следил каждый день, пока в том районе находился. Но он все не всходил:)) когда опять глянул-уже взошел....к сожалению. Но не теряю надежды собратьв этом году!

Андрей, прозевать побеги папоротника не мудрено, уж очень быстро растет он.  Желаю удачи в сборе урожая этого года! ;) 

На Рождество гуся в печи запекал, замечательный получился, вот только сфотографировать не удосужился. Пять часов готовил. В протвень водички подливал постоянно, а предварительно сутки мариновал. 

В первые выходные после Рождества Серёга Зверобой в гости приехал. У нас снега навалило, я с утра лопату из рук не выпускал, а он ехал местами 40 км в час. Приехал, на меня посмотрел и .....лопату взял,...помогать стал. Я вот и думаю, чЁ у меня на лице написано было??? :umnik2: 

Снег покидали, за стол пошли, супруга помимо прочего, ребрышки лосиные пожарила, так Серёга первым делом спросил: - в печи???  К сожалению нет, снег не дал в печке готовить :sad2: .

Не очень "завод" у меня получился, Валентин Иваныч, на этот раз :blush: . Обещаю исправиться :ok: . 

Хоть и не в печке.........     готовил папоротник.

В начале обжаривал бочковые солёные огурцы  (если нет бочковых, можно обычные - из банки)  :

 Как огурцы отдадут всю воду добавляем лук  - 

Тем временем папоротник отмачивается  

Добавляем кунжутное масло, пол чайной ложки горчицы, сухую петрушку и специи. Вообще не солим!!! Огурцы  и папоротник солёные!!!

Когда лук с огурцами практически готовы,  добавляем папоротник. 

Десять минут и готово. Из сковородки всё в салатник, а в сковородку не промывая (сковородку не промываем) - картошку. 

Вот и всё......

Ничего не скажешь...аппетино!

Хоть и не в печке.........     готовил папоротник.

 

В начале обжаривал бочковые солёные огурцы  (если нет бочковых, можно обычные - из банки)  :

 

огрурцы.jpg

 

 Как огурцы отдадут всю воду добавляем лук  - 

 

добавили лук.jpg

 

Тем временем папоротник отмачивается  

 

папоротник.jpg

 

Добавляем кунжутное масло, пол чайной ложки горчицы, сухую петрушку и специи. Вообще не солим!!! Огурцы  и папоротник солёные!!!

Когда лук с огурцами практически готовы,  добавляем папоротник. 

 

всё.jpg

 

Десять минут и готово. Из сковородки всё в салатник, а в сковородку не промывая (сковородку не промываем) - картошку. 

 

картошка.jpg

 

Вот и всё......

 

готово.jpg

Привет Дима! Чего то в этом натюрморте на столе не хватает для законченности :ph34r_1:  :t142031:  :t142033:  :beer1:

Привет Дима! Чего то в этом натюрморте на столе не хватает для законченности :ph34r_1:  :t142031:  :t142033:  :beer1:

Серёж, тебе до меня ох как далеко....... :icon10: . В твоих руках, ну....или в ногах :rolleyes: закончить подобный натюрморт :drinks:.  

Ничего не скажешь...аппетино!

Андрей, это на фото, в живую....... пальчики оближешь!!!  Надеюсь у Вас получится в этом году самому попробовать....... Если  уж прозеваете, милости просим к нам в гости. Есть, что  и помимо папоротника предложить ;).

Ну, не буду загадывать:))) но постараюсь не прозевать. И спасибо за приглашение! В Самаре очень надеюсь побывать. В прошлом году к сожалению не получилось навестить "Сову":))

Весна идет и папоротнику дорогу!!!!! :ph34r_1:  :t142031:

Весна идет и папоротнику дорогу!!!!! :ph34r_1:  :t142031:

Серёг,  вот и я , как и Павел,  нашел ориентир к приходу папоротника........ сморчки.

Собирал их вместе...... ну и готовил тоже

Ещё и кабанятинку....деликатесинку

Дмитрий, как всегда аппетитно!!! Пока ограничился черемшой:), благо растет рядом, под маяком. Но скоро закончится-"жопошники" из столичного рынка который год пронюхали и делают набеги.

Спасибо, Андрей.

На майские в Киров к зверобою ездил. Глухарика и тетерева взял на токах. Думаю "замутить" в печи чЁнить с ними :icon10:.

От погоды зависеть будет...... пока жарковато у нас......печку чтоб топить.

Привет Дима что то тишина не уж то печь сломалась или Емеля на ней в город уехал :avt03:  :smile2: .

Привет Дима что то тишина не уж то печь сломалась или Емеля на ней в город уехал :avt03:  :smile2: .

Присоединяюсь, давно не по каким изысканным блюдам слюнки не текли!

Ну, раз так..... получайте...

Сначала готовим холодную закуску. Отвариваем помидоры и баклажаны. Пропускаем через мясорубку.

По всуксу добавляем перец, соль, чеснок. Всё тщательно перемешиваем и в холодильник.

В печи готовим кабанятину.....

Нашпиговываем её чесноком ,добавляем специи, аджику, лавровый лист и растительное масло.

Маринуем несколько часов. Затем в фольгу.... добавим воды и ещё растительного масла.

Всё в печь

.

Готово...

Холодную закуску на хлеб. Ну и настойка на перце  ;)

Чёт давненько тему не освежал ...... вкуснятиной ;)

Карпик с картошечкой да лучком. Обмазываем майонезом.... естественно солим по вкусу.

В фольге в печьку

Как готово, раскрываем для корочки

Приятного аппетита ;)

Чёт давненько тему не освежал ...... вкуснятиной ;)

Карпик с картошечкой да лучком. Обмазываем майонезом.... естественно солим по вкусу.

 

P1040291.JPG

 

В фольге в печьку

 

P1040292.JPG

 

Как готово, раскрываем для корочки

 

P1040294.JPG

 

Приятного аппетита ;)

 

P1040296.JPG

вкусно :smile2: