Таежный провиант

Видел еще на собак шьют типо куртки.и продукты туда кладут..еще бутылки привязывают и  корма для собак.в них суют..только не знаю как это все на практики да по лесу.

 

 Про куртки на собак... не вижу смысла, много не положишь да и так нагрузка не естественная на собаку будет, думаю даже перегреваться будет...  Собака с волукушкой нормально на практике... я бы сказал это отработанный опыт старых охотников.  главное чтоб собака умела правильно ходить на поводке сзади... проблем и дискомфорта ни каких нет.  одна собака довольно таки прилично тащит за собой, только в теплую погоду надо смотреть, чтоб не перегревалась!!

А ты что его на солнце храниш? Я раньше всегда сало солил в кубле(ящике) если бил поросенка осенью и больше в банки , если по весне. Отлично лежит, даже раз забыл две банки, они три года простояли(под полом), вид и вкус как у свежих. Сейчас не солю про запас, свежее положил в морозильник , достал кусок при необходимости, посолил. Всетаки цивилизация уже.

вопро был что можно на лабаз положить что бы лето пролежало .. а +35 там летом не редкость а сколько в нутри лабаза я даже не представляю.. и под пол тоже думаю не вариант если потапыч унюхает а он унюхает обязательно то разворотит все насвете но достанет..

Пан. Я просто сказал что делал, и что ел. А люди мою информацию пусть под себя примеряют. А тебе то откуда знакомо что там в сибири деется?

Изменено 31 января, 2016 пользователем юра

А если в бочку и на дерево,тушёнка выживет?

Пан. Я просто сказал что делал, и что ел. А люди мою информацию пусть под себя примеряют. А тебе то откуда знакомо что там в сибири деется?

да работал я целый годик там на месторождении...

Ничё себе вы тут избушки строите походу все жра звиняюсь кушать захотели  :biggrin:

и правильно, нефиг страдать-то, выживать.

 

тут думаю все, с топором в лесу не пропадут с месяц, только нафига такое... это дети-экстремальщики так любят :) а охотник он так могет, но токмо ради дела да по-надобности

 

у меня немного другое, я кочевник скажем так :) не промысловик, дуркую просто :), да и то:

газгорелка в седельной сумке, 300гр тушенки и сгущенки, вкусняшки, сало, хлебушек домашний, спальник теплый с запасом по температуре (чтоб раздеться догола и отдохнуть), коврик толстый, белье сменное, тент 3х3м ...так я скомфортом до серьезных минусов всегда сплю, и устраиваю лежку за 15 минут, вплоть до того что в дневные часы 2-3 часа всхрюкнешь по осени и хорошо так сразу, бодро.  

 

шепотом(мужики, не запалите перед другими!!! :) обзывать меня зажравшимся начнут :) ) у меня в одном месте, заныкан матрас 70х200... 20см толщиной, из них 12см поролона, а 8см это дорогущий материал ымпорный, пользуеться в клиниках западных для лежачих больных, он типа смеси латекса и поролона, но плотный и тяжелый, а от тепла тела принимает форму тушки... КАК на нем высыпаешься... ууууу.... как я его туда запирал... отдельная история :) он килограмм 15-20 весит в сборе... и объемный... на месте клеил по частям, 3 литра наиритового клея ушло :) 

 

минералки еще хорошо запереть вдоволь... из лужи оно мож и вкусно, но лучше на чай такую, чай ароматный и какой-то лесной, а вот минералка тоже хорошо идет, если много солей типа есентуков, то под крылом седла на потнике в кордуровой сумке до -20С не замерзает совсем

 

в этом году очень хорошо пошел мед, с пасеки друга, сахар не пользовал совсем, мед вприкуску и в чай

Изменено 31 января, 2016 пользователем SergeyL-hunter

и правильно, нефиг страдать-то, выживать.

 

тут думаю все, с топором в лесу не пропадут с месяц, только нафига такое... это дети-экстремальщики так любят :) а охотник он так могет, но токмо ради дела да по-надобности

 

у меня немного другое, я кочевник скажем так :) не промысловик, дуркую просто :), да и то:

газгорелка в седельной сумке, 300гр тушенки и сгущенки, вкусняшки, сало, хлебушек домашний, спальник теплый с запасом по температуре (чтоб раздеться догола и отдохнуть), коврик толстый, белье сменное, тент 3х3м ...так я скомфортом до серьезных минусов всегда сплю, и устраиваю лежку за 15 минут, вплоть до того что в дневные часы 2-3 часа всхрюкнешь по осени и хорошо так сразу, бодро.  

 

шепотом(мужики, не запалите перед другими!!! :) обзывать меня зажравшимся начнут :) ) у меня в одном месте, заныкан матрас 70х200... 20см толщиной, из них 12см поролона, а 8см это дорогущий материал ымпорный, пользуеться в клиниках западных для лежачих больных, он типа смеси латекса и поролона, но плотный и тяжелый, а от тепла тела принимает форму тушки... КАК на нем высыпаешься... ууууу.... как я его туда запирал... отдельная история :) он килограмм 15-20 весит в сборе... и объемный... на месте клеил по частям, 3 литра наиритового клея ушло :) 

 

минералки еще хорошо запереть вдоволь... из лужи оно мож и вкусно, но лучше на чай такую, чай ароматный и какой-то лесной, а вот минералка тоже хорошо идет, если много солей типа есентуков, то под крылом седла на потнике в кордуровой сумке до -20С не замерзает совсем

 

в этом году очень хорошо пошел мед, с пасеки друга, сахар не пользовал совсем, мед вприкуску и в чай

Кстати про минералку. мы тоже несколько упаковок постоянно на избе держим. Но у нас до избы на УАЗике до самых снегов можно подъехать.

Интересно,а своя-то тушенка чем хуже заводской.

Только лучше,если делать уметь!и своя чаще в стекле,не очень удобно,ну и вечный страх-ботулизм!

;)

Может я не совсем понятно сформулировал свой вопрос. Поясню, зачем я про продукты спрашиваю)

Есть у меня мысли и желание, завести продукты и другое необходимое по весне, чтоб не договариваться и не ждать вертолета или танка, а зайти к следующему сезону на участок пешком. Идти пешком всего 50 км получится. Лучше два дня идти, чем опять несколько недель ждать.

Макс самое главное котелок,сковородку и МЯСОРУБКУ закинуть,а тушенка,топленое сало и колбаса по тайге ходит,не всегда ж за дичью бегать можно и кулинарии денек уделить! :eat_67:

Макс самое главное котелок,сковородку и МЯСОРУБКУ закинуть,а тушенка,топленое сало и колбаса по тайге ходит,не всегда ж за дичью бегать можно и кулинарии денек уделить! :eat_67:

До ледостава у нас только медведи ходят) ну их нафиг жрать без проверки.

Чтобы не жрать без проверки микроском и компресориум вам в помощь! Изучить инструкции по трихинелоскопии посмотреть фото в интернете как выглядит трихинелла под микроскопом (смотреть те фото где не применялись краски)и в путь))

 

Чтобы не жрать без проверки микроском и компресориум вам в помощь! Изучить инструкции по трихинелоскопии посмотреть фото в интернете как выглядит трихинелла под микроскопом (смотреть те фото где не применялись краски)и в путь))

Возможно, полетят тапки, но вдруг... Если отварить мелкими кусками порезанное в скороварке (под давлением при t~120°C) часика четыре, то эта дрянь все таки сдохнет?

А так, чтоб реально убедиться что мясо безопасно надо по всей туше до 96 срезов на пробу сделать.

На ганзе пишут, что пара часов кипячения в скороварке - выручают, но я бы протушил часа 3-4, не меньше.

Изменено 1 февраля, 2016 пользователем rvk

Возможно, полетят тапки, но вдруг... Если отварить мелкими кусками порезанное в скороварке (под давлением при t~120°C) часика четыре, то эта дрянь все таки сдохнет?

Да. Но как кушать такое мясо? Лично я точно не смогу кушать варенных паразитов))) хоть и неопасны уже  будут

Изменено 1 февраля, 2016 пользователем Синцов Максим

Чтобы не жрать без проверки микроском и компресориум вам в помощь! Изучить инструкции по трихинелоскопии посмотреть фото в интернете как выглядит трихинелла под микроскопом (смотреть те фото где не применялись краски)и в путь))

Ага и лаборантку еще взять на промысел. Что городить городьбу. Люди думают как минимизировать вес груза, а вы предлагаете как его добавить, и я бы тоже не стал рисковать и есть мясо проверенное дилетантом, по картинкам с интернета.

Ага и лаборантку еще взять на промысел. Что городить городьбу. Люди думают как минимизировать вес груза, а вы предлагаете как его добавить, и я бы тоже не стал рисковать и есть мясо проверенное дилетантом, по картинкам с интернета.

Неее, одну мало ,лучше двух,ну что б с микроскопом по очереди занимались!

До ледостава у нас только медведи ходят) ну их нафиг жрать без проверки.

Максим! Я не промысловик, но разве в тайге мало боровой? У нас тушенку делают из утки(лысуха например), из рябчика или глухаря тоже можно думаю сделать.

Изменено 1 февраля, 2016 пользователем MAX-тюмень

Да. Но как кушать такое мясо? Лично я точно не смогу кушать варенных паразитов))) хоть и неопасны уже  будут

Ну, хоть собак накормить. За 4 часа в скороварке - однозначно должно стерелизоваться.

Во первых: боровая это самая лучшая приманка на соболя, а приманки в начале сезона не всегда в достатке. По этому грудные мышцы вырезал, остальное порубил на капканы. Да и есть там больше нечего.

Во вторых ни один промысловик в сезон не будет заниматься тем что бегать за рябчиками и глухарями, попутно попал стрельнул. Дорого малоснежное время.

В третьих какая варка тушенки в тайге. Когда надо убежать по темну, и придешь не известно когда. По приходу, собакам свари, себе свари. Пушнину обработай. И по части варки медвежатины по 4-5 часов, у меня в избушке за это время у самого мясо от костей отстанет от жары.  Как то так.

Максим! Я не промысловик, но разве в тайге мало боровой? У нас тушенку делают из утки(лысуха например), из рябчика или глухаря тоже можно думаю сделать.

Рябчик есть, и идет его грудка на сыроежку

 

 

Но это скорее закуска, а не еда. Да и не каждый год он есть. И не в каждый день бьешь его, когда густо, когда пусто. Стреляешь только попутно.

 

Можно и рыбу словить. Но тема не об этом.

Меня продукты интересуют, которые сохранятся за лето.

Хрен знает,если летом температура под 30,то без наличия чего -нибудь типа погреба,ту же тушенку,или консервы рыбные,даже сало в банках,я бы не рискнул,а в погребе ,ну или что-нибудь типа подвальчика,на ура.Получалось сохранять такие продукты в роднике,так что если есть поблизости ключик с водой от которой зубы ломит,может стоит попробовать.

Рябчик есть, и идет его грудка на сыроежку

 

 

Но это скорее закуска, а не еда. Да и не каждый год он есть. И не в каждый день бьешь его, когда густо, когда пусто. Стреляешь только попутно.

 

Можно и рыбу словить. Но тема не об этом.

Меня продукты интересуют, которые сохранятся за лето.

а вот тут поподробнее.как готовить.много слышал про грудку с уксусом.это тоже самое.!!

овощи как храните уже в мороз.когда с избы уходите на другую избу дней на 5.Один способ знаю в воду ложал(погружал полностью),есть еще что то.?

ну если логически поразмыслить то в ручей вкопать ящик с крышкой туда заложить консервы и банки с салом закрыть крышкой и заволить камнями то вполне выдержит лето.. но если пересохнет тогда беда..

а вот тут поподробнее.как готовить.много слышал про грудку с уксусом.это тоже самое.!!

Я из грудок хе делаю. Две грудки, одна луковица, одна морковь, пять зубчиков чеснока, чайная ложка красного перца, две чайных ложки сахара, столовая ложка уксусной кислоты 70% либо 6 столовых ложек столового уксуса.

Давим чеснок и смешиваем с перцем и сахаром, убираем в сторонку. Режем не крупно грудки, лук тонкими кольцами, морковку тонкой соломкой. Кладем в посуду мясо, лук, морковь. Заливаем уксусом, быстро и тщательно перемешиваем, добавляем чайную ложку соли и смесь чеснок/перец/сахар. Еще раз перемешиваем и в холодок на несколько часов. Наливаем 50 грамм, достаем закуску, ужинаем)))