Bashkirtsevsv

Слава .допив 5 кружку я понял,ни чего в нем ( вине ) вкусного нет ,а колбаса ,ну обыкновенная .как раньше рублевая. На выставку то кого вести Урмана ? у него все есть.дорогу молодым. Есть один шикарный молодец от нашего друга, в 7 месяцев хватки по кабану до крови делает.и котов по 2-3 часа облаивает на дереве, тот только если на Всероссийку. P.S/ Колбасу мою за раз не схомячиш, получилось 11.700 . Нормальные пацаны ужена стреме. Да я и делаю это все ради длизких.

Много раз делал колбасы ,разные делал ,кровянку.мясную.печеночную .ливеруху. но всегда приготовление сыровяленной колбасы представлялосьмне вершиной колбасного производства. И вроде бы опыт в этом деле уже исчислялся не одним десятилетием ,а все перед сыровялкой все же робел. Но всегда все бывает в первый раз. Сдался и я,точнее не устоял перед предстовляемым в перспективе изыском. Первый опыт был из оленины и косули- собаки были в восторге !!! Они возможно посчитали что хозяин того,с ума сошел. Второй чистая косуля ,фарш с добавлением в качестве ароматизатора коньяка 15 лет выдержки. Получилось,но готовые каталки вовремя не убрал в холодильник и они лишка пересохли. И набивал не сильно ,а пустоты в колбасе это большой минус. Сегодня был час " икс". Колбаса из кабанятины,начинил 1 февраля .по рецептуре ,зреть должна 30 суток ,начальная температура 8-12 градусов при влажности 80% .каждый день влажность уменьшаем на один процент,но не ниже 65 %. Выход от исходного веса 45-50 %. Сегодня взвесил каталка была 720 гр. стала 380гр. - понял пора ,не хрен ждать. Виноградное вино у меня свое.налил кружку ( 250). нарезал.выпил .закусил,заценил.,вторая,кружка.третья,после четвертой остановился. Каталка колбасы закончилась. Божественно !!! А еще придает аппетит ощущение что пьешь свое вино и закусываешь дарами природы которые ты тоже сумел из куска просто мяса ,превратить в гурманский изыск ! По приготовлению бастурмы я считаю уже достиг потолка в этом деле,бастурма приготовленная в виноградном сухом красном вине это " Пик Коммунизма",но сыровяленная колбаса,для меня еще много интересней .Там много всего можно эксперементировать. Чего только стоит совет моего друга. Горошковый черный перец прожаривается на сковороде а потом .его через мельницу ,и в колбасу ! Поверьте это совсем другое чем просто поперчить !!! Если есть на форуме спецы в этой сфере .с удовольствием выслушаем ваши советы и рекомендации. Я посчитал ,что на сегодня вся. Ошибался . Иду еще за вином и колбасой !

куплю шкурки ондатры.

Можно ли оплатив заранее участие в выставке двух номеров одного владельца,при форсмажорных обстоятельствах ,произвести замену, на его же собаку, не производя доплату ?

С днем рождения ! Здоровья и удачи в твоих делах !!!

Чего диагноз то ставить взялись.это обыкновенная линька. Ясно же написано лезет клочками подшерсток.Мой старший кобель вот в феврале только перелинял ,сбросил летнюю .и теперь начнет набирать зимнюю шубу. Если дотянет в зимнем наряде то поедем на Всероссийку ,а если перелиняет то смысла нет ,будет гол как коленка. И так у него каждый год . и не только у него и у других собак моих бывало и не только у лаек.

Вот и спрогнозируй. кто в кого пойдет и по чему будет работать ! Вчера позвонил друг у которого я оставил пару своих недорослей на тренинг. С утра выпустил кобелей в вольер 5.5 га ,Шайтан тот что с черной мордой начинает высматривать кабана.мол сейчас вот только его увижу ,так и в раз порву. А тот что посветлей Карат ,посмотрев по сторонам и не увидев искомый объект уткнул нос в снег и пошел распутывать кабаньи наброды и через пару минут поднял кабана ,на другом краю вольера. Кабан пошел от него по кругу и дойдя до места напуска к брату присоединился стоявший в ожидании Шайтан и тут уже он заработал первым номером. Но вся фишка то как раз в этом и состоит. Давящих до хрена а вот найти не все способны.. И после его звонка вопрос кого продавать как бы под вопросом. Хочется думать конечно ,что это Шайтан " опростоволосился",но с другой стороны ,кобель который неделю назад на кабана вообще внимания не обращал и тут такие метамарфозы. А тот что с двух -трех месяцев на все готов горло драть,и хватать.не соображает ,что сначало надо найти. Будем наблюдать дальше.

Щенки все проданы ,тему можно закрыть.

Форма подачи обязательна для всех, и я всегда ее неукоснительно выполнял. Но в этот раз компьютер не копировал текст и я обьявление набирал по буквам а не с копированного текста с моими дополнениями. Некоторые пункты пропустил. Щенячку выложил с печатями и с клеймами,фотки разворачивать до сих пор не научился. тел. кинолога 89202135199 Быкова. Елена. тел общества 8 4735460392

50 штук шкурок уже есть. жду предложений.

Сука сегодня уехала к соседям в Тамбов.

Куплю шкурки ондатры не выделанные, мокросоленые,ловленные( не стрелянные) .Сроки добычи не раньше ноября,с нормальной почти белой выходной мездрой. По цене от 100 до 150 рублей ( по размеру)Количество от 100 до 200 шт. форма оплаты-думаю договоримся. Отправка если из далека лучше транспортными компаниями( за мой счет) Мой тел 8 960 101 7007. Сергей . Воронежская обл. Борисоглебск.

Кобелек в резерве до пятницы.

сука в резерве до субботы.

89601017007 Сергей Башкирцев. Борисоглебск.

Самостоятельные,мороз ни по чем !

Это исключительно учебный кабан. у него в следствии травмы клыки хоть и огромного размера но они загнуты в полукольцо. Он только бъет ими, но не режет. Хотя иногда собак подкидывает довольно высоко и далеко. Хотелось посмотреть реакцию по дичку.своего дюрка чистопородного ,весом за полтора центнера он уже за жопу смело брал. Это Тихоновские крови в смеси с Пермскими.

https://youtu.be/Lz-oS-GvLMo Первое знакомство с дичком. 7 месяцев.

Притравка по кабанчику и барсуку. В елках нашли кота( домашнего).загнали на дерево На продажу более светлый кобель.

Игрушки с крайней охоты.

Свободен бело -палевый кобель и сука.

На этой недели был сделан большой качественный скачок в плане раскрытия охотничьих качеств . Карат с первого раза ,начал облаивать в вольере выпущенного барсука,в паре с братом. ,потом удивил тем что в вольере стал работать по кабану,хоть и не так ярко как брат, но пытался тоже делать щипки. Ну а когда отдал голос на кота на дереве, да с сильным азартом,стало радостно за кобеля. Думается раскроется будет неплохой универсал. Сейчас щенок оставлен на месяц в лесу у друга,для продолжения нахаживания.На групповом фото отец щенков Урман в окружении своих братьев ,тоже сыновей Пылай- Плута. Сколько живой вес трофея не известно ,а чистого мясца получилось 60 кг. Взят без выстрела.

На заметку тем кто обращается к Земелеву. Человек без совести и чести, просто врун. Искажает факты о своих собаках, в выгодном ему свете. Неоднократно создавал и создает клоны которые не создав не одной темы,да что там темы не написав ни одного сообщения ставят ему в репутацию плюсы, а оппонентам минусы. Плюсы себе ставит не сразу а в уже прошедшие страницы. Человек трусливо гадит из под тишка. Две из четырех созданных им темы закрыты из за их бесполезности. Предлогая своего кобеля не предоставил ни одного подтверждения его высоких дипломов ,не говоря уже о отчетах с охот или о потомках. И это он все называет" правильными вязками". Вот на такого деятеля и его позорные махинации советую приглядеться по внимательнее прежде чем обратится к нему по любому поводу. Человек не порядочен в мелочах ,какие тут могут быть правильные вязки. А про щенков от своих собак и тех кого ты перечислил отвечу кратко- от наших собак есть классные потомки и далеко не один P.S. Ну а его "деятельность " дальнейшую как я и обещал Земелеву всегда будем держать под контролем.

Ну ,красава !!! Он падежи с глаголами связать в единое предложение порой не может, а ты ему тут такой космос неизведанный выдал !