Bashkirtsevsv

А по мне так по хрен чемпионство ,повезу молодых показать ,с другими сравнить . Желательно услышать объективную оценку от спецов высшего ранга. Для любого из нас своя самая лучшая ,а на таком мероприятии сам и увидешь насколько она лучшая и в правильном ли направлении ты идешь.

Слава ,и пусть после этого скажут ,что наши собаки дают не рабочее потомство !!! К столу практически подают. Мы крольчатину и курятину "не покупаем "уже несколько лет, а кушаем периодически. А мой Шайтан , от этой же вязки ,находящийся сейчас у друга.понял,что можно и не ждать когда повезут в вольер. Смоется ,перемахнет ,двух метровый бревенчатый забор и пошел надирать жопу кабану. Вот вам и кровь не вода !!!

Вместо воды добавлял сухого красного вино . норма 05-07 литра на 10 кг фарша. коньяк тоже ,соль. перец.мускат орех и кориандр. вялка идет месяц. но с трех недель начал пробывать. Вещь !!!

Спасибо за отзыв. Хотя про эту вязку один" эксперт" и написал " безперспективная" ! Я их всех видел с детства. Шурга и моя Шилка были самые интересные из сук этого помета. Очень радовали ваши сообщения, где Шурга отличалась на барсуках, не всякому кобелю дано брать вольного,а уж для суки, это вообще высшая работа,-взять барсука в одиночку.Её сестра ,менее злобная к ним,но очень вязкая.

Слава .допив 5 кружку я понял,ни чего в нем ( вине ) вкусного нет ,а колбаса ,ну обыкновенная .как раньше рублевая. На выставку то кого вести Урмана ? у него все есть.дорогу молодым. Есть один шикарный молодец от нашего друга, в 7 месяцев хватки по кабану до крови делает.и котов по 2-3 часа облаивает на дереве, тот только если на Всероссийку. P.S/ Колбасу мою за раз не схомячиш, получилось 11.700 . Нормальные пацаны ужена стреме. Да я и делаю это все ради длизких.

Много раз делал колбасы ,разные делал ,кровянку.мясную.печеночную .ливеруху. но всегда приготовление сыровяленной колбасы представлялосьмне вершиной колбасного производства. И вроде бы опыт в этом деле уже исчислялся не одним десятилетием ,а все перед сыровялкой все же робел. Но всегда все бывает в первый раз. Сдался и я,точнее не устоял перед предстовляемым в перспективе изыском. Первый опыт был из оленины и косули- собаки были в восторге !!! Они возможно посчитали что хозяин того,с ума сошел. Второй чистая косуля ,фарш с добавлением в качестве ароматизатора коньяка 15 лет выдержки. Получилось,но готовые каталки вовремя не убрал в холодильник и они лишка пересохли. И набивал не сильно ,а пустоты в колбасе это большой минус. Сегодня был час " икс". Колбаса из кабанятины,начинил 1 февраля .по рецептуре ,зреть должна 30 суток ,начальная температура 8-12 градусов при влажности 80% .каждый день влажность уменьшаем на один процент,но не ниже 65 %. Выход от исходного веса 45-50 %. Сегодня взвесил каталка была 720 гр. стала 380гр. - понял пора ,не хрен ждать. Виноградное вино у меня свое.налил кружку ( 250). нарезал.выпил .закусил,заценил.,вторая,кружка.третья,после четвертой остановился. Каталка колбасы закончилась. Божественно !!! А еще придает аппетит ощущение что пьешь свое вино и закусываешь дарами природы которые ты тоже сумел из куска просто мяса ,превратить в гурманский изыск ! По приготовлению бастурмы я считаю уже достиг потолка в этом деле,бастурма приготовленная в виноградном сухом красном вине это " Пик Коммунизма",но сыровяленная колбаса,для меня еще много интересней .Там много всего можно эксперементировать. Чего только стоит совет моего друга. Горошковый черный перец прожаривается на сковороде а потом .его через мельницу ,и в колбасу ! Поверьте это совсем другое чем просто поперчить !!! Если есть на форуме спецы в этой сфере .с удовольствием выслушаем ваши советы и рекомендации. Я посчитал ,что на сегодня вся. Ошибался . Иду еще за вином и колбасой !

куплю шкурки ондатры.

Можно ли оплатив заранее участие в выставке двух номеров одного владельца,при форсмажорных обстоятельствах ,произвести замену, на его же собаку, не производя доплату ?

С днем рождения ! Здоровья и удачи в твоих делах !!!

Чего диагноз то ставить взялись.это обыкновенная линька. Ясно же написано лезет клочками подшерсток.Мой старший кобель вот в феврале только перелинял ,сбросил летнюю .и теперь начнет набирать зимнюю шубу. Если дотянет в зимнем наряде то поедем на Всероссийку ,а если перелиняет то смысла нет ,будет гол как коленка. И так у него каждый год . и не только у него и у других собак моих бывало и не только у лаек.

Вот и спрогнозируй. кто в кого пойдет и по чему будет работать ! Вчера позвонил друг у которого я оставил пару своих недорослей на тренинг. С утра выпустил кобелей в вольер 5.5 га ,Шайтан тот что с черной мордой начинает высматривать кабана.мол сейчас вот только его увижу ,так и в раз порву. А тот что посветлей Карат ,посмотрев по сторонам и не увидев искомый объект уткнул нос в снег и пошел распутывать кабаньи наброды и через пару минут поднял кабана ,на другом краю вольера. Кабан пошел от него по кругу и дойдя до места напуска к брату присоединился стоявший в ожидании Шайтан и тут уже он заработал первым номером. Но вся фишка то как раз в этом и состоит. Давящих до хрена а вот найти не все способны.. И после его звонка вопрос кого продавать как бы под вопросом. Хочется думать конечно ,что это Шайтан " опростоволосился",но с другой стороны ,кобель который неделю назад на кабана вообще внимания не обращал и тут такие метамарфозы. А тот что с двух -трех месяцев на все готов горло драть,и хватать.не соображает ,что сначало надо найти. Будем наблюдать дальше.

Щенки все проданы ,тему можно закрыть.

Форма подачи обязательна для всех, и я всегда ее неукоснительно выполнял. Но в этот раз компьютер не копировал текст и я обьявление набирал по буквам а не с копированного текста с моими дополнениями. Некоторые пункты пропустил. Щенячку выложил с печатями и с клеймами,фотки разворачивать до сих пор не научился. тел. кинолога 89202135199 Быкова. Елена. тел общества 8 4735460392

50 штук шкурок уже есть. жду предложений.

Сука сегодня уехала к соседям в Тамбов.

Куплю шкурки ондатры не выделанные, мокросоленые,ловленные( не стрелянные) .Сроки добычи не раньше ноября,с нормальной почти белой выходной мездрой. По цене от 100 до 150 рублей ( по размеру)Количество от 100 до 200 шт. форма оплаты-думаю договоримся. Отправка если из далека лучше транспортными компаниями( за мой счет) Мой тел 8 960 101 7007. Сергей . Воронежская обл. Борисоглебск.

Кобелек в резерве до пятницы.

сука в резерве до субботы.

89601017007 Сергей Башкирцев. Борисоглебск.

Самостоятельные,мороз ни по чем !

Это исключительно учебный кабан. у него в следствии травмы клыки хоть и огромного размера но они загнуты в полукольцо. Он только бъет ими, но не режет. Хотя иногда собак подкидывает довольно высоко и далеко. Хотелось посмотреть реакцию по дичку.своего дюрка чистопородного ,весом за полтора центнера он уже за жопу смело брал. Это Тихоновские крови в смеси с Пермскими.

https://youtu.be/Lz-oS-GvLMo Первое знакомство с дичком. 7 месяцев.

Притравка по кабанчику и барсуку. В елках нашли кота( домашнего).загнали на дерево На продажу более светлый кобель.

Игрушки с крайней охоты.