vint

Ну тогда можно фотографии размещать в ГАЛЕРЕЕ, где есть возможность оценить фотографию по 10-ти бальной шкале, но есть ограничение в объеме - 100 кб. Разработчиками форума предлагается галерея к самому форуму, где наверно есть большие технические возможности, но все это стоит денег.

Автор темы, а также любой админ может создать опрос. Подсказываю как сделать, вначале идет "название темы", далее "описание темы", а потом "управление опросом".

Андрей! Поздравляю!! Удачи, здоровья и любви.

Так сейчас все группы пользователей могут просматривать форум "Удмурдский питомник", даже заблокированные. Отвечать и создавать темы пока в подфорумах не могут. Все же понятно, зачем создавать какую-то напряженность в теме. Всё по возможности и так прозрачно. Таково пожелание владельцев питомника, как только наполнят информацией и пожелают открыть для доступа любой подфорум, будет сделано. Ну сами посудите подфорум "услуги и расценки на них" кто может дать информацию кроме их самих? Хотите задать вопрос пожалуйста еще раз даю ссылку где это можно сделать, т.е. в самом форуме или в теме форума. Если кто не желат, то есть личка пользователя "Kopki_dog".

Сегодня сообщили информацию, что администрация дала добро. В РОГ будет объявление 20 и 27 января. Справки по тел. 930-02-30 Регистрация собак начнется с 8.00 час 6.02.2010 г., при себе иметь родословные документы и ветеринарные паспорта. Стоимость участия независимо от проживания владельца и к-ва экспонируемых собак = 500 руб. Почетные члены МООиР, РФОС, РОС - бесплатно.

Поправил, сейчас пользователи группы "эксперты" могут просматривать подфорумы.

Информацию на тему я уже писал в этой теме Поясню еще раз, создание 2-х ответов Фарафоновой и Шатуновой произошло чисто случайно. Эти подфорумы пока временно закрыты для всех групп пользователей. Такая договоренность имеется с владельцами питомника. Возможно в дальнейшем подфорумы будут открыты. Сейчас пока можно создавать темы в самом форуме: http://www.dogexpert.ru/1/upload/index.php?showforum=40 Если у кого-то возникают проблемы с просмотром сообщите, это или я что-то неправильно насторил, или будем связываться с технической поддержкой форума, т.к. имеется официально купленная лицензия на форум. Я не особор силен в написании всевозможных модов и т.п., поэтому делаю в меру своих сил. Если что не получается прошу извинить и не воспринимать неправильно на свой счет. Я больше эксперт, чем системный админ. Готов принять помощь технических специалистов в этой области. С уваженнием

ЛОСЯТИНА ЖАРЕНАЯ Рецепт На 500 г мяса - 60 г шпика, 2 ст. ложки свиного топленого сала, зелень, перец, соль. Мясо замариновать, затем начинить шпиком, посолить, поперчить и обжарить в духовом шкафу, периодически поливая мясо бульоном. Готовое мясо нарезать ломтиками по 1-2 кусочка на порцию. При подаче мясо залить соком, который образовался при жарении. На гарнир подать жареный или отварной картофель, маринованные огурцы, салат из капусты, маринованный виноград, сливы. К мясу можно подавать варенье брусничное или черносмородиновое. КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСЯТИНЫ Рецепт На 0,5 кг лосятины - 1/2 городской булки, 112 стакана молока, 1 средняя луковица, 2 ст. ложки жира, 1 яйцо, соль, перец. Вымытое мясо нарезают на куски и пропускают через мясорубку (желательно 2 раза). Замачивают в молоке черствый белый хлеб (лучше городскую булку), отжимают и тоже пропускают через мясорубку, как и репчатый лук. Полученную массу солят, перчат, добавляют свиное сало, желток яйца, хорошо перемешивают и взбивают. Небольшие котлетки панируют в сухарной крошке и обжаривают с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Готовые котлеты складывают в сотейник, заливают белым соусом и ставят на 10 мин в духовку или на слабый огонь на плиту. МЯСО ЛОСЯ ТУШЕНОЕ Рецепт На 1 кг мяса лося или косули - пряности, коренья, соль, 40 г жира для жарения, 2 ст. ложки сметаны. Мясо вымачивать в течение суток в маринаде. Вынутое мясо обтереть насухо, нарезать кусками, посолить, посыпать молотыми пряностями и обжарить на жире. Затем уложить в кастрюлю, посыпать измельченными кореньями, добавить небольшое количество жира, налить бульона или кипяченой воды столько, чтобы покрылось мясо, и тушить на слабом огне до готовности. Готовое мясо переложить на подогретое блюдо и залить процеженным и заправленным сметаной соусом (бульоном), в котором оно тушилось. Отдельно гарнировать картофельным пюре, отварными макаронами или тушеной свеклой, брусничным повидлом с морковью и др. ЖАРКОЕ ДОМАШНЕЕ ИЗ ЛОСЯТИНЫ Рецепт На 500 г мяса - 5 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 4 соленых огурца, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томат-пюре, 4 ст. ложки топленого масла или топленого свиного жира, лавровый лист, зелень, перец, соль. Для маринада: 20 мл 1,5-2%-ного уксуса, по 20 г сахара и соли, 2 г лаврового листа, 1 г перца черного горошком, 1 морковь,112 корня петрушки. В куске мякоти удалить сухожилия, пленки и нарезать брусочками, положить в маринад и мариновать в течение 10 ч. После маринования мясо обжарить, положить в кастрюлю и тушить до полуготовности, затем добавить обжаренные картофель, морковь и тушить. За 10 мин до окончания тушения добавить пассерованный томат-пюре, сырой лук, заправить перцем, лавровым листом и тушить до готовности. Жаркое подать с солеными огурцами, посыпать растертым чесноком и зеленью. ОЛЕНЬ ШПИГОВАННЫЙ Рецепт Мясо лося и оленя крупными кусками маринуют в уксусном или винном маринаде с пряностями в течение 2-3 дней. Затем их шпигуют, обжаривают и тушат с небольшим количеством воды или бульона под крышкой. Подают в горячем или холодном виде с острыми соусами и гарниром. К горячим блюдам на гарнир подают тушеную капусту или жареные помидоры, свеклу в сметане, картофель жареный, салат из краснокочанной капусты и соус робер, или томатный с эстрагоном, или кумберланд, или майонез с корнишонами. ФАРШИРОВАННОЕ ФИЛЕ КОСУЛИ Рецепт На 1 кг филе (или мякоти спинной части) - соль, перец, 1 стакан зелени петрушки или 1 соленый огурец и 1/2 стакана чернослива, 2-3 ст. ложки жира или растительного масла, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 стакан бульона, 112 стакана сметаны, 1 ч. ложка картофельного крахмала, 2-3 ст. ложки пряного соуса, (1/2 стакана свежих тушеных грибов). В мясе сделать продольный надрез, насыпать туда соли, перца и рубленой зелени петрушки или рубленый огурец и очищенный от косточек и размоченный чернослив. Затем мясо обвязать шпагатом и подрумянить 'в горячем жиру. Залить бульоном, добавить рубленого лука и петрушки и тушить под крышкой до полной готовности. Если вы готовите из мяса старого животного, то во время тушения добавьте красного вина или маринада, тогда мясо быстрее станет мягким. Готовое мясо выложить на блюдо, нарезать на тонкие ломтики. К жидкости добавить сметану и смешанный с пряным соусом крахмал, при желании тушеные грибы и довести до кипения. На гарнир можно подать жареный картофель или отварной рис и салат из сырых овощей. СУП ВОСКРЕСНЫЙ ИЗ КОСУЛИ Рецепт На 500 г свежих костей косули 1,5 л воды, 1 луковица, 114 корня сельдерея, 2 ножки лука-порея или полпакета мороженой овощной смеси, 6 горошин черного и 3 горошины душистого перца. Для заправки: 150 г печеночной заправки заводского изготовления или 150 г печени косули, 50 г шпика, 50 г масла, 1 яйцо, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, имбирь, мускатный цвет на кончике ножа, по 1 ч. ложке майорана и нарезанной зелени петрушки, 75 г панировочных сухарей. Сварить бульон из свежих костей с добавлением соли, пряностей и овощей. В качестве заправки даются фрика дельки из печени. Их можно приготовить из готовой печеночной заправки с добавлением яйца; заправку хорошо размешать и чайной ложкой отделять небольшие фрикадельки, опуская их в кипящий бульон. Фрикадельки из печени косули готовят следующим образом. Печень вымочить 2 ч в кислом или свежем молоке, хорошо промыть в холодной воде и снять пленки. Копченый шпик нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде до прозрачности. Добавить половину нашинкованной луковицы, припустить, затем положить нарезанную петрушку и майоран, размешать и дать остыть. Печень пропустить через мясорубку вместе со второй половиной луковицы и чесноком и смешать с подготовленной смесью из шпика, лука и пряностей. Добавить яйцо, соль, перец, имбирь, мускатный цвет, размягченное масло, все хорошо вымешать. Засыпать панировочные сухари и снова перемешать. Масса должна быть тягучей, неслишком крутой. Чайной ложкой отделять фрикадельки, опуская их в кипящий суп; варить приблизительно 10 мин. Посыпать суп нарезанным зеленым луком, любистоком и подать на стол. СУП ИЗ РУБЦА КОСУЛИ Рецепт На 1 очищенный и подготовленный рубец - 1,5 л воды, 300 г говяжьих костей или костей косули, 60 г жира, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1/4 корня сельдерея, б ягод можжевельника, 5 горошин черного и 2 горошины душистого перца, по 1 ст. ложке молотого красного перца и майорана, 80 г муки, зелень петрушки, соль. Это рецепт для тех, кто может уделять много времени кухне. Желудок косули разрезать, очистить от содержимого, хорошо вымыть в проточной воде, затем тщательно промять с солью и снова вымыть, меняя воду. Варить приблизительно 20 мин. воду слить, рубец сполоснуть, и он готов для приготовления супа. Положить рубец в кастрюлю с подсоленной холодной водой, куда добавлены кости, ягоды можжевельника, черный и душистый перец горошком, коренья, лук, соль, и варить до готовности. Затем отцедить бульон, а рубец и овощи нарезать. На разогретом жире поджарить до светло-коричневого цвета муку с красным молотым перцем, добавить процеженный бульон, майоран, протертый чеснок. Прокипятить, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков, и при необходимости добавить 1/2 бульонного кубика. По вкусу досолить, поперчить, положить нарезанный рубец и овощи. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и любистока. К супу подать соленые рогалики или черный хлеб. ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ МЯСА КОСУЛИ, ОТВАРЕНННОГО В ВИНЕ Рецепт На 1 кг мяса косули (лопатка, реберная часть, шея) - 200 г отваренной копченой свиной грудинки, 1 морковь, 1 корень петрушки, 114 корня сельдерея, 0,5 л сухого красного вина, щепотка мускатного ореха, 5 гвоздик, 1/24. ложки корицы (или кусочек размером 2 см), 6 горошин черного и 4 горошины душистого перца, 112 ч. ложки молотого черного перца, соль, 112 лимона, 1 булочка, по 2 ст. ложки пюре из печеных яблок и тертых орехов, 1 ч. ложка варенья из рябины, горсть обжаренных сухарей, желатин. Мясо косули с шейной, реберной или лопаточной части вымыть и отварить в красном вине, добавив коренья, пряности, соль и половину лимона, нарезанного ломтиками вместе с кожурой. Если необходимо, при варке можно долить немного воды. Готовое мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку вместе с кореньями из бульона, свиной грудинкой и булочкой. Добавить пюре из печеных яблок, тертые орехи, чайную ложку варенья из смородины, немножко молотого черного перца, по вкусу досолить, при необходимости влить немного лимонного сока и для густоты добавить тертых сухарей, обжаренных на сливочном масле. В конце приготовления подлить бульон, в котором растворен желатин, и все хорошо перемешать. Смесь должна быть мягкой и упругой. Остудить и наполнить ею тарталетки или трубочки из сдобного теста, сделать бутерброды из крекеров или сдобных булочек. Украсить взбитыми сливками с тертым хреном или майонезом и подавать с салатами из свежих овощей. ПАШТЕТ ИЗ КОСУЛИ Рецепт 1. На 500 г молотого мяса косули -120 г измельченного костного мозга (его можно заменить 100 г перетопленного сливочного масла), 100 г шпика, 2 свежих белых гриба (можно отварить сушеные) или шампиньона, 3 булочки, 2 ст. ложки сухого белого вина, 2 желтка, 1 ст. ложка рубленной зелени петрушки, 20 г сливочного масла для смазывания формы, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль, перец. Обрезки мяса или мясо с шейной, реберной или лопаточной части, отделенное от костей, тщательно вымыть, пропустить через мясорубку вместе с булочками, замоченными в вине. Добавить измельченный костный мозг, нарезанные грибы и шпик кубиками, петрушку, соль, перец, 2 желтка, 2 ст. ложки белого вина и все хорошо вымешать. Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, наполнить подготовленной смесью и варить на пару около 1 ч. Паштет подавать теплым или холодным с картофелем, хлебом или сдобными булочками, с овощными салатами или картофельным салатом, с компотами и различными соусами к дичи или с майонезом, сдобренным приправами. Так же можно приготовить мясо лани и оленя. Рецепт 2. На 1кг мяса косули с костями (шейная или реберная части) - по 100 г шпика и сливочного масла, 1 луковица, 1 лавровый лист, 1 веточка тимьяна, по 6 горошин черного и душистого перца, 1 стакан сухого красного вина, 1 булочка, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 ч. ложка горчицы, 50 г растертого сливочного масла. Мясо косули с шейной или реберной части тщательно вымыть, нашпиговать или переложить ломтиками шпика, добавить лавровый лист, тимьян, черный и душистый перец горошком, посолить и зажарить на масле. Во время жарения подливать красное вино, а затем при необходимости воду. Готовое мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку с луком и булочкой, добавить тертый хрен, горчицу, сок, выделившийся во время жарения, и хорошо вымешать. По вкусу досолить, для придания более нежной консистенции подмешать растертое сливочное масло. Охладить и использовать как начинку для фарширования огурцов, помидоров и стручкового перца. ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО ЛОСЯ (2,5 - 3 кг) [кулинарные рецепты: рецепты разных народов мира] Наполните жидкостью доверху поддон для воды. Мясо этих крупных диких животных нежирное, несколько сухое и иногда с сильным своеобразным вкусом. Оно требует особого внимания. Удалите подкожный слой и жир для того чтобы не было сильного "запаха дичи". С помощью острого ножа сделайте на мясе надрезы и вставьте в них длинные полоски бекона и чеснок. Нужно сделать по крайней мере один надрез на каждые 0,5 кг мяса. Снаружи мясо смажьте жиром от бекона. Посыпьте чесночной солью и черным перцем. Поверх мяса положите полоски бекона, ломтики лука и лимона (или лайма) и закрепите их зубочистками. В поддон для воды вылейте 1/ 2 стакана сухого бургундского вина. Источник мне неизвестен, нашел в своем архиве. В.Н.Титаев

Я удивлен, из-за чего весь сыр-бор? Неужели эксперты не знают? Поясняю для непросвещенных: после сдачи рапортичек по вольному зверю (необязательно лицензионного), эксперт сдает их с подтверждением оплаты путевки за каждый день нахождения в лесу. По Московскому региону согласно распоряжения МООиР испытания одного номера стоят 200 руб. Не менее 3-х номеров будет соответственно минимум 600 руб. В комисии на испытаниях должно быть 2 эксперта, которым по их заявке общество, куда были сданы деньги должно этот день оплатить. Давно уже не получал, поэтому не ручаюсь за точность, но 200 руб эксперту и помоему такая же сумма или 250 руб председателю. Из этих сумм удерживаются налоги. Так что меньше третей части от минимальной суммы остается в обществе. Ну теперь представим, что если в общество эти или другие 2 эксперта будут сдавать каждый день или расписав этих 3-х собак по одной на каждый день и требуя оплатить свою работу за каждый день испытаний. Извиняюсь за тафтологию. Конечно нужно понимать трудности по испытаниям лицензионного вида, имею ввиду комытные. Когда за световой день максимум в декабре можно сделать 4 загона, имею ввиду Московский регион. А если например взять ту же Якутию? Кроме этого загонная охота, где преследуется цель любым способом добыть зверя, (закрыть лицензию) несколько не подходит для испытаний на диплом. Никого не волнует сколько раз собака остановила зверя, она должна его выгнать на стрелковые номера и все тут. Один из форумчан эксперт Шинаров А. предлагал ввести в Правила испытаний, так называемый "загонный диплом", был же "берложный" по п/медведю. Несколько отвлекся от сути вороса по рапортичкам за 3 номера. Если интересно могу завтра выложить бланк заявки на оплату и помоему где-то сохранилась путевка с последних испытаний, по которой пришлось оплатить за эти самые 3 номера.

С днем рождения!! Счастья и удачи.

С Рождеством всех! Хотел в лес пойти, супруга гворит грех в этот день.

Совершенно верно, вопрос лишь в том устраивает такая работа самого владельца или нет. Соответственно он делает выводы, если не устраивает, то собака никчемная. Необходимо понять, что у всех собак есть например чутье, только у одних лучше, а у других хуже. И все как у людей в школе, все учатся по разному, отличников от общего числа учеников наверно 10%, а то и меньше. Всем хочется собак которые их устраивали, хорошо конечно когда происхождением у нее заложено и нужно приложить меньше усилий. Но ведь согласитесь двоечника тяжелей научить чем отличника. Некоторые скажут, а стоит ли учить? Имею ввиду такую собаку, проще взять с заложенными у нее от рождения ох. качествами.

Практически готов фильм с состязаний. Сегодня записал образец, посмотрю дома, может что придется доработать. После каникул будет готов окончательный вариант.

Уважаемые пользователи и гости, дорогие друзья! Администрация форума поздравляет всех с наступающим Новым 2010-м годом. Желаем успехов в воспитании ваших питомцев, удачных охот! Также тепла и веселья, которые нам могут подарить только друзья и родные! Всех вам благ в будущем году!

Здоровья и удачных охот. И чтобы празднование плавно перешло во встречу Нового года без каких либо последствий для организма. ;)

Это уже месяц назад сделано, вновь регистрируемые попадают в группу "новички", где имеются ограничения.

Некоторые пользователи не совсем серьезно восприняли данную тему, хочу привести пример: на данном форуме недавно пользователь «hanter» заявил, что у одного из владельцев собаки дипломы куплены, а также назвал некоторые фамилии косвенно или прямо причастны к этому (судить не мне об этом); следующий пример: пользователь «Саня» он же «Данила» и т.п. заявил что в МООиРе все воры и тоже упомянул фамилии. Предположим, что кто-то воспринял это на свой счет и решил обратиться в суд чтобы доказать свое честное имя или в правоохранительные органы для возбуждения уголовного дела за клевету. Начинается проверка и установка физического лица опубликовавшего информацию. Конечно ответственность несет тот кто опубликовал информацию. Изучив еще раз условия договора с хостером, я не нашел ответственность за подобную информацию владельцев домена. Но извините меня мы все (во всяком случае большинство) друг друга знаем и позволять публиковать мягко говоря недостоверную, ничем не доказанную информацию, наверно безответственно. Вот некоторые пункты условий договора: Данные условия договора присутствуют у других хостеров, например у http://www.sweb.ru являющихся хостером домена rashalaika.ru, на владельцев которого я недавно отправил жалобу на нарушения условий договора, в частности на публикацию информации без моего разрешения и конкретно указал пункты нарушения их договорных отношений. На что получил следующий ответ: Понятно, что они не хотят терять клиента, который платит им деньги. Наверное постараюсь довести дело до логического конца, но необходимо определить юридический адрес правоохранительного органа в который необходимо обращаться. Дело в том, что владельцы домена проживают в Питере, их хостер также в Питере, а мой хостер в Москве. Нужно определить характер нарушения, если кража материала, то наверно в ОВД где территориально находится мой хостер, если нарушение авторских прав, то это в Питер. Думаю после Нового года определюсь с этим вопросом. Из вышеизложенного, надеюсь понятно, что владельцы аккаунтов несут также ответственность за публикацию материалов. В нашем случае с купленными дипломами и ворами – моральную. Подойдет ко мне кто-то из названных и скажет, что это у тебя на форуме нас «обливают грязью»? Так что несколько раз подумайте, кто не желает раскрывать свои данные, стоит ли публиковать подобную информацию или нет. При желании в большинстве случаев найти кто это сделал вполне возможно.

Это техническая поддержка тестирует данные, и им нужны права админа для исправления.

Выскажусь немного по возрасту с которого собаки начинают работать. В 1-2 месяца вряд-ли распознать будет щенок работать хорошо или посредственно. На мой взгляд при вложении сил любые лайки должны работать, не один вид, так другой. Вот только вопрос совершенно насущный устраивает ли работа лайки самого владельца. Нахаживать необходимо с 2-3 мес, мягко говоря человеческим языком - ориентирование на местности. Но не по глубокому снегу конечно, а то некоторые воспримут и начнут действовать. Конечно в лентнее вемя опасность идет от клещей и нужно принять все меры. Приведу один пример: мой сын упросил меня оставить ему щенка, самую последнюю из помета, которая оставалась на продажу. Значит все лучшие были проданы. Кто выбирал по поведению, кто по экстерьеру, но тем не менее. Уговорил, что будет заниматься с ней, но к сожалению этого не произошло. Его занятие сводиось к тому, что иногда сходит с ней погулять в лес. Долгое время особых задатков за ней не замечалось, было видно что ищет белку, но голову поднять вверх, даже когда ее мать облавивала - ума не хватало. Приходилось брать несколько собак, т.к. если оставить дома, то поднимали такой вой - мама не горюй. Было видно, что эта рыжая работает вторым номером, часто возвращалась проверя меня (гришил на то что в 6 мес. терялась), поиск был короткий. Я понимал, что может набраться недостатков от др. собак и старался всячески вывести из дома ее одну, чтобы другие не заметили. И вот когда она попала в лес одна, буквально преобразилась на глазах, поиск правильный и значительно увеличился, практически все время на галопе. Появился интерес до зверя. Постепенно натаскал немного. Сейчас осенний сезон охоты начинаю с ней, прекрасно подает утку, хотя раньше не любила плавать, но инстинкт охоты превзошол над этим. После щенения у нее изменился характер, стала более спокойной и уравновешенной. Возможно со временем исправит недостатки в работе, при найденной белке облалаивает только когда видит ее. Из этого можно сделать вывод, что на работу собаки влияют много факторов, в т.ч.: -самостоятельность -взросление и приобретение опыта -щенение Помните, нет плохой собаки, есть х....й хозяин.

Пользователь "hanter" вместо извинений или предоставления доказательств о купленных дипломах, решил зарегистрировать новую учетную запись "wolf", которая сейчас находится в стадии активации. Ранее подобная тема обсуждалась и было принято решение о блокировке таких пользователей. Для предотвращения создания других клонов, можно также заблокировать возможность просматривать форум в качестве гостя.

Алексей! Ст. в Солнечнеогорске называется "Подсолнечная". А отттуда автобус.

До Солнечногорска - ст. "Подсолнечная", далее автобус №30, интервал 30 мин, в пути 15-20 до конечной остановки.

Андрей! Ты неправильно понял, это пожелание а не запрет. Для чего тогда профили заполняем? Михаил все равно восримет правильно, как его не назови. Как говорит один из зарегистрированных здесь экспертов: "ты меня хоть унитазом назови, только не............на меня". Но мне например приятней общаться если называют по имени, а не по нику. Ну а уж тебе и остальным решать самим как обращаться. Кстати не я раньше поднимал тему по поводу введения дополнительных полей в профиле пользователя - фамилия и имя.