Перейти к содержанию
29 января 2022г. Солнечногорская районная выставка собак охотничьих пород! Приз для участников - морозильный ларь от компании Frostor Group!
tolyan74

Черника

Рекомендуемые сообщения

Еще мы занимаемся сбором черники:

adce72ba733d.jpg

Тоже очень полезная ягода. Сбор начинается раньше, чем у брусники и клюквы, во второй половине июля. Ягода очень нежная, хранится только в виде варенья.

 

Насобирался:

c99028fd37fa.jpg

Изменено пользователем tolyan74

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ягода очень нежная, хранится только в виде варенья.

А мы чернику храним в замороженном виде расфасованную для удобства на небольшие порции приблизительно по ½ литра. Надо будет сюда добавить рецепт пирога с черникой. Объеденье!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В детстве летом ездили на каникулах в деревню. Там местные сушили ее на русской печи, раскатывая на газеты. Сушеная тоже очень вкусная! Раньше и в аптеках ее (сушеную) продавали. Очень нравилась свежая черника с молоком.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Чернику хорошо заготавливать и ещё вот таким способом.В банку закладывается ягода и ставится в ёмкость с водой для стерилизации.По мере усаживания ягоду добавляют несколько раз,пока процесс усадки не закончится.Соответственно ,вода не должна бурно кипеть,т.к. процесс растянут на пару часов.Удобно это делать в ёмкости по 1-1,5 литра.Полученный таким способом сок (и ягоды тоже)сохраняет свои качества и очень хорошо хранится.При сахарном диабете снижает сахар в считанные минуты(проверенно на собственном опыте),хорошо помогает при плохом зрении,останавливает профузные поносы.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

У нас в Сибири черника растёт за огородом. Если лето не засушливое, то всегда хороший урожай. Заготовки из черники: варим варенье и джем, сушим, замораживаем, делаем компот, ставим вино, стряпаем пироги и булочки. Ребятишки любят кушать чернику с молоком или сливками. Всё экологически чистое. Листья и стебли в чай добавляем.

Аборигены малость зарабатывают на ягоде, собирают за сезон по 200 вёдер. В 2010 году 10 литровое ведро стоило 1700 руб.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сейгод (как говаривали наши бабушки в Заонежье) черника была, но немного.

 

Вчера набрал литров пять по заказу жены для пирогов - потекла и уже не сладкая. Время ее прошло.

Изменено пользователем Медвежьегорец

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.


Усиление сотовой связи, 3G/4G интернета. Антенны служебной и любительской связи. Дальний теле-радио приём.  Национальный Клуб породы ЗСЛ Сайт gpskarta.com Конно-спортивный клуб Баллада. Морозильные лари ЧОП Римад Яндекс.Метрика
×
×
  • Создать...