Bashkirtsevsv

Сегодня познакомил щенков с барсуком как говорится нос к носу. Сначала не хотели ,но когда пустил мамку на подмогу,одну как подменили.Второй сученке больше кабан понравился убежала через решетку свою храбрость показывать. Для 5 месяцев нормально.https://youtu.be/-rN5J7GzpwY

С полем тезка ! Три кг сырца тоже хорошо. Наши Воронежские навряд ли столько нагуляли ,все лето пекло стоит.

Бастурма готова !!! Два куска сухим способом,мясо солилось и в холодный погреб под пресс,потом в специи и маринование и вялка. Вторые 4 мариновались в сухом вине со специями,потом обмазка специями и тоже вялка. Сравним вкус,отпишу что качественнее. Вялилось все в прохладном месте это я готовое на пол дня для прожарки на скознячок да на солнышко вывесил.

Олег ,надо было на Всероссийскую приезжать,я много чего туда на дегустацию возил. А вино это сухое ,сорта Мерло. Я его немного осветлил,это вино из чистого сока. Хороший пикет из Мерло рубинового цвета ,но там в брожении участвуем мезга с косточкой после пресса,и оно поэтому более темное ,ну и вкус там бомба.

После сегодняшнего "постного" утра,наступил обеденный час дегустации. Месяц назад заложил немного сыровяленной колбасы. Рецепт простейший. Нитритная соль специи,шпиг и немного мясца. Все каталочки взвесил. Та что была 290 г. стала 150,посчитал ,что созрела.. Не ошибся! Немного своего винца,какие то интересные помидоры ,без семян вообще ,жена выделила со своего участка и все. Жизнь наладилась! На подходе 6 кусков бастурмы,по двум разным рецептам,буду тестировать на днях.

Подъем ,выезд в 4 часа. Два часа пустой ходьбы ,собаки убились,и ни одной даже потяжки,ни перепела ,ни куропатки. Ладно мой драт ,молодой ,кобель друга пч по луговой.и ни чего. Обидно немного. Нам. А собаки довольны !

Время чеканки уже пришло.Обламывай. На саженце если есть 4 сформированных почки этого на следующий год достаточно будет. Прищепни и начинай его вызревать как я написал выше.

После того как осенью обрежешь лишнюю лозу ,куст перед укрытием на зимовку обработай 3% р-ром железного купороса. И не спеши рано укрывать. Виноградная лоза должна пройти процесс закалки. Ночь от ночи все холоднее ,и когда ночные заморозки начинают превышать 6-8 * я начинаю его укрывать. Но укрыв куст ,торцы укрытия все равно оставляю открытыми,бывает резкое потепление и куст может подопреть. А это своего рода вентиляция. Потом ляжет снег и все будет ему по...барабану.

Андрей ,ну ты сначала хоть название своего сорта озвучь

Не вмешивался,все ждал когда дашь пояснения к этому посту,не от того видно ждал. Есть такой прием в виноградарстве называется чеканка,это способ остановить рост лозы. Не важно однолетний это саженец или это рукав виноградного куста,приходит время когда надо остановить рост лозы в длину. Рост лозы не нужен до бесконечности ,все равно на плодоношение в следующем году мы оставляем рукав лозы на кусту с 10-12 почками ( максимум),а остальное удаляем. Когда побег растет вершинка его всегда загнута,а вот когда в августе( для Московского региона) верхушка побега начинает распремляться ,это сигнал надо делать чеканку. Просто обломайте вершину побега,если крайние почки тронутся в рост продолжайте их выламывать. Все ! С этого момента вегетация на кусту закончилась. На кустах что с урожаем это дает эффект того,что все силы куст направляет на урожай и созревание лозы. На молодых кустах идет интенсивное созревание молодой лозы.Почки в междоузлиях темнеют и сама лоза становятся коричневой,она одревесневает. Чтобы этот процесс ускорить ,раз в 7-10 дней ст ложка монофосфата калия на ведро воды и раствором по листве. И только когда лоза созреет,только тогда ( эксперт по танцам ,для вас) можно приступать к формирующей обрезки куста. Там где лоза созрела хорошо,можно оставить не более 8-10-12 плодовых почек ,где лоза слабовата или удаляем совсем побег или оставляем укороченную лозу 4-6 почек. Общее количество плодовых почек оставленных на следующий год не должно превышать на большинстве столовых сортов не больше 45 . С одной стороны кажется что это мало ,но одна почка в среднем это полторы грозди и если гроздь по 1 кг то вы уже превышаете лимит нагрузки на куст. Поэтому смело осенью вырезайте лишние ,слабые,тонкие ,не доразвитые побеги. Вся древесная зола что есть у вас должна в это время сыпаться под куст.Зола это калий. Вынос калия на 1 кг урожая винограда 6 грамм. среднея урожайность 20 кг,умножаем ,куст съел 120 грамм калия. В среднем в золе от 20 до 30 %калия от веса,Увеличиваем количество золы на 3-4 раза. И это количество еще умножаем на 2-3 раза . Потому что не весь внесенный калий дойдет до куста ,что то вымоется дождями,будет съедено сорняками и т д. Вот как то так. Кому что не ясно постараюсь аргументированно объяснить. vintАдминистратор8 530 сообщенийПол:МужчинаГород:Московский регион.Отправлено: 09 Август 2017 - 08:58#98 Вместо того чтобы не заниматься измерениями кто круче, дали бы советы начинающим. ------------------------------------------- Василий! Так я только этим как видишь и занимаюсь,но советы свои стараюсь объяснять,последовательно.

Не стерпел. Ты слышал звон....... Моему кобелю 7.5 лет ,пять раз он был полевым победителем ( Удмуртия,Тюмень,Пермский край). Дипломы 1 ст кабан вольный,лось, барсук ( три раза ,все состязательные),медведь в паре (а вторых в одиночку штуки три).,кабан вольерный ( не один). За такого и не грех постоять перед такими как ты. Догони ,а еще лучше перегони,вот тогда я тебя и послушаю. А обижаться на тебя ??? Ну ты паря даешь !

По разному бывает. У меня один военный,убил лису ,попросил меня ему ее ошкурить. Мне на лису надо минут 5- 7. Через какое то время приносит ко мне домой лисака- обдери. Научился добывать говорю,учись и шкурить. Перестал на лису охотится друг мой ! Вот как бывает. А когда в хорошей компании ,один одно сделал ,другой еще что.

В чем твоя правда ? Ты начал мне ,хозяину Урмана рассказывать ,за его работу и дипломы( не видя его нигде кроме на картинке в инете). Что я пишу в своей теме,это моё дело мне ответ держать за написанное про себя и своих собак. Ты с чего взял что можешь всех "лечить " а тебя нет ? Два вторых, это еще раз повторюсь,очень скромно для кобеля претендующего на разведение,что бы ты вокруг него такой шум поднимал. Хотя красивая,и высоко экстерьерная у тебя собака,слов нет. И родуха хороша. У моих собак коих ты коснулся( те что живы)есть и 1 и2 ст дипломы,и меня от этого совсем не пучит. Поэтому мне видней где пшик. Ты не хрена не зная ,про них,опять вынес вердикт у Башкирцева только "пшик" ,а у тебя один шоколад.Видишь как ты ведешь себя в темах,отсюда и ответка такая же к тебе. На этом все,продолжения не надо.

Ну так вот ему и полечили его резкость. Одно дело его охота и собаки,другое когда он лез буквально ко всем со своей критикой. Вот и аукнулось.

В любой компании есть как и" рукожопые",так и те кому под силу провести весь процесс по обработки дичи. Скорее всего Николай,в силу своих знаний и способностей ,берет эту не благодарную часть охотничьего действа на себя. Самому не раз приходилось ,и свежевать и шкурить ,и сети перебирать ,когда другие курили или закусывали в сторонке. Ну и что? Кому то надо же это делать,тем более если ты знаешь,что другим это не дано или в тягость,а для тебя пустяк.

Начали зубы меняться , прикус норма,премоляры все в комплекте.Сука в продаже.

Принимается ! Завтра подьем в 4 часа, третью зарю со своим дратхаром встречаю в поле. Жара дает походить час полтора от силы.

Ну а я в свою очередь хочу выложить челюсть того кабана "урода",дабы развеять Олегов миф ,что он был так себе .и дипломы по нему совсем и не дипломы. Ну было на определенном его этапе жизни ,ему так считать удобней. Ну и отчасти ,что бы мое имя не трепалось относительно этого. Бодал он собачек так что после первого попадания как правило все ссали больше лезть с ним бороться. Сильные собаки не боящие таких ударов брали его в оборот. Длинна клыков по окружности ровно 20см. Мой кобель в паре с кобелем Коноплянникова вырвали ему яйца на последнем напуске на испытаниях в 2016 в Петровске. Это был очень хороший кабан для тренировки молодых,он не резал но и спуску не давал, плюс ко всему перемещался по вольеру со скоростью зайца и умел затихариться,так что по нескольку напусков его не находили .Приходилось пускать собаку которая его находила,иначе невозможно ни чем доказать ,что зверь в загоне есть.

Очень замечательно вы подметили,ни одно свое высказывание он не может аргументировать. но это все как раз и легко объяснимо. Начни он вдаваться в подробность,указывать фамилии,клички,запутается в деталях. Сколько его просили ,назвать хоть одного счастливчика,кому он помог и кто реально может похвалиться результатом от его советов. Но как пел поэт ," А в ответ тишина ". А так выдавай на гора очередной клич,тумань все в общих чертах,попутно обвинив завистных оппонентов.И все он"станет эксперт по вязкам." Ну а раз перестали вестись на его призывы,придется ему действительно в " эксперты по пляскам" переквалифицироваться.

Я тебе еще раз пишу ,здесь тема про виноград ! Ты же в каждом своем посте пытаешься опровергнуть мною написанное.,бездоказательно и примитивно,за что и получаешь минуса,и не только от одного Ефремова. Тебе сажал виноград и несколько лет ухаживал за ним какой то неизвестный,крупный специалист,только тебе известного крупного центра. Моим учителем и наставником является Павловский Евгений. Селекционер ,имя которого и его сорта знает вся страна.Кто конечно не на словах как ты близок с виноградом. Монарх, Рошфор,Супер-экстра, Байконур,и еще очень много других. Он научил меня делать перепрививку,выращивать правильно саженцы. Свои первые саженцы я покупал в Новочеркасске в институте виноградарства,а ты у неизвестного торгаша. Разницу почувствуй. Пишешь не вносить хим удобрения в год посадки ,а корневин,гетероауксин,для усиленного развития корневой это что - органика ? 5 последних лет якобы не применяешь химию на участке. Полнейший бред. Расскажи тогда как борешься с зуднем,войлочным клещем ? Я применяю Тиовит-джет,препарат на основе каллоидной серы но обладающий более нежным действием в сильную жару( не обжигает своими парами листву). А ты чем ? с хлопушкой под микроскопом клеща бьешь ?. Не надо пытаться меня опровергать ,все что я пишу я пишу от чистого сердца и в отличии от тебя я это не раз перепроверил. А ты если написал что в год посадки саженец нельзя обрабатывать химией дай ссылку на источник от куда ты это почерпнул.

Я бы с удовольствием поделился хорошим полусладким,в обмен на кедровые орешки.

Паша а что тебе с хорошего рецепта домашнего вина ? Для хорошего вина прежде всего нужен сладкий виноград с содержанием сахара от 24 и выше. Можно,и даже не раз делал хорошие вина из обыкновенной изабеллы. Дожидался когда его шарахнет хорошенько осенний ночной заморозок и потом под пресс,или за отсутствием оного ,виноград в пластиковую бадью литров на 60 и одеваешь новые резиновые сапоги и погнал "ламбаду". У новых рисунок четче ,подошва жестче ,виноград давится лучше. Потом если хочешь вино по нежнее отжимаешь сок и ставишь бродить под водяной затвор или просто резиновую перчатку с проколотым иголкой одним или двумя пальцами. Гулять должно при температуре не ниже комнатной, в идеале 25-30. Брожение идет мощно и довольно быстро. Когда дней через 10-15,перчатка поникнет и упадет,это значит брожение закончилось и вино можно снимать с осадка и переливать в другую посуду. Чем выше сахар в винограде тем дольше гуляет . Обязательное условие для дальнейшего хранения вина ,посуда должна быть залита под самое горлышко. Убираем бутыль в погреб,через месяц снова снимаем с осадка,за это время на стенках посуды и на дне образуется винный камень- это осадок . Переливаем в новую емкость и снова в погреб. Вино даже отстояв год снова из себя выдает осадок- винный камень. Чем больше снимаешь вино с осадка тем оно чище становится,ярче и прозрачней. Вино от этого становится лучше и по вкусовым качествам. Если виноград не очень сладкий,или вы хотите поднять градус вашего вина ,как только упадет перчатка,после первого брожения ,на 20 литров виноградного сока- сусла я добавлял 4 кг меда., и брожение начиналось с новой силой. Таким способом крепкость вина можно довести градусов до 18-20. Мед состоит из фруктозы и сахарозы, сахар перебраживается в спирт а фруктоза добавляет вину сладости и своеобразного еле уловимого вкуса. В виноделии много нюансов,есть добавки способные осветлять красное вино до почти белого,и много еще чего. Можно не дожидаясь когда сусло отгуляет до конца ,снять его с осадка и убрать в холодный погреб,тем самым получить вино приближенное по вкусу в шамнанскому,с заветными пузырьками.Можно делать вино из сока.можно с использованием мезги и сока. Это очень большая тема.

Даже новичок в виноградарстве,должен знать, что весной к виноградной лозе с секатором не лезут вообще. Обрезанная весной лоза дает настолько обильное и долгое выделение сока ( пасоки),что это может привести к выжиганию им ниже расположенных глазков. Весной все что вам не нравится из побегов удаляется обломкой,а с секатором к кусту можно подходить для обрезки лозы только после того как она покроется листом. А осенью можно с кустом творить все что угодно ,и этому тоже есть название -формирующая обрезка. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ А советовать обрезать лозу весной, может только полный профан в этом деле ! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ На фотографии я всего лишь показал как правильно делать обломку пасынков. В отличие от тебя я не выдвигаю лозунгов, а объясняю что делаю и для чего.

Перестаньте писать ни чем не обоснованную дурь !!! Как это ни чем не подкармливать в год посадки саженец ? Думать надо когда пишешь. Посади два саженца и один подкармливай а второй нет. Возьми двух щенков одного на сбалансированное питание посади ,а второго пустой кашей да еще раз в день. Потом поделишься красавцем из второго варианта. В дальнейшем если что то пишешь- обосновывай объясняй людям,что и почему. Гнать дурь,и нахваливать себя умного, в этой теме я тебе не позволю. Саженец первого года просто нуждается в том что бы на нем удаляли пасынки ,это дает более сильный рост саженца в верх и из отсутствия боковых " присосок-пасынков",он получает больше питания на основную лозу. Подкормка просто необходима. Настой коровяка с птичьим пометом ,это лучший вариант. Настойка травы в воде тоже шикарно,но можно и просто азотистыми удобрениями подкармливать,типа мочевина и т д. У винограда надземная часть развивается быстрее и сильнее чем корневая.поэтому осенью когда саженец начнет созревать его укорачивают до 40-50 см оставляя на перезимовку побег с 4-8 почками. Весной из этих почек в рост пустим только два побега ,остальные удаляются простой обломкой. Тем самым на второй год мы с одного побега сформируем два рукава,а на третий из двух лоз 4 рукава тем самым мы сформируем простейшую 4 рукавную систему куста. На фото лоза с пасынком, на последующих лоза с правильно обломанным пасынком. Если мы выломаем пасынок под основание ,почка что в основании пасынка,а в ней заложена программа на следующий год тронется в рост и куст снова начнет в междоузлие формировать новую почку следующего года. Тем самым он будет делать одну и ту же работу дважды.. На обломанном пасынке бывает снова идет боковой побег,это видно на крайнем снимке,вот его то уже выламываем под основание.