Однажды спрашивали ребята про это.В Москву нужно было гостинец отправить.Разъяснил,что бы явно им туфту не подсунули,но все зависит от добросовестности продавца и от степени компетентности покупателя. Не заглядывая в интернет могу по своему мнению сказать,что в бортях мед на 100% без сахара,без химии, в составе у него должно остаться больше пыльцы, а особую пикантность(как мне кажется) придает вкус яда случайно давленых пчел.Что касается цены, то ответ простой
- цена соответствует спросу.Если бы он,по мнению покупателей, не стоил того,то его за такие цены и не брали.Что касается отличия от саратовского меда,то наверно медаль дали не случайно дали бурзянскому,а не саратовскому.Наверно...Чтобы сравнить нужно попробовать ваш саратовский.Я пробовал мед из-под Стерлитамака,с западных районов Башкирии,он по вкусу иной,чем у нас в горно-лесных районах.
Добавлю еще про цену...Борти выдолблены в верхних половинах старых сосен,что бы добраться до них нужны не малые физические усилия,да еще и разбросаны они по тайге,не сплошь же вековые подходящие деревья растут.Бортничество,по моему мнению это тяжелый труд и вряд ли кто будет этот труд обесценивать.