Птичник

у меня очередная жертва - лиса съела гуся, напав на него во время вольного выпаса. Недолго этой лисе жить осталось :hunter: :eat_67:

Ирина вылож красивых своих перепелов хоть одним глазом взглянуть

Марина, из всех фотографий это была единственная не смазанная. На этом снимке мои перепела окраса honey, т.е. медовые. К сожалению так как не было помошников, то трудно показать их размер. Постараюсь сделать ещё снимки других окрасов и что бы размер был виден.

Почикала я тут троих самцов перепелов и зажарила их - вкуснятина! Муж сегодня звонил с севера и говорит что утки там очень мало (понимать надо как не видать мне утинного мяса в этом году), остался ждать начала охоты на боровую (с 10 сентября), я и говорю ему, что мне в общем-то и мясо перепелов устраивает, говорю - ты мне хороший электронный инкубатор купи и будет тогда и на твою долю перепелинного мяса :)

Муж сегодня звонил с севера и говорит что утки там очень мало (понимать надо как не видать мне утинного мяса в этом году)

А я на свою утятину уже с некоторым ужасом поглядываю: это же сколько щипать придется!

Все вроде маленькие были, а потом вдруг как выросли...

Мы не щиплем - мы кожу снимаем.

во-во, давайте подробнее про забой птицы... а то я неопытный. Пока тренируюсь на добыче с охоты. но вскоре предстоит и своих монстриков на тот свет отправлять, в смысле в морозилку. Разные мнения почему-то про уток. Одни говорят, надо забить до морозов, т.к. после будет слишком жирное мясо. Другие наоборот советуют дождаться первых заморозков. Чё делать???

Мы не обдираем уток, так как жалко жирную шкурку. Я срезаю самые жирные участки кожи и внутренний жир, мелко режу и вытапливаю жир на сковородке на медленном огне. Чистое сало вычерпываю ложкой и в морозилку (готовить на нем лучше, чем на подсолнечном масле), а на оставшихся шкварках жарю картошку. Вкуснее просто не бывает!!!

А "обезжиренную" утку готовим отдельно.

Индоутки нежирные, так что с них почти ничего срезать не приходится.

А забивать, наверное, лучше все-таки до морозов, так как потом они этот жир на обогрев тратят и становятся уже не такие сочные.

Со своими что-ли тоже занять на досуге :)

http://www.youtube.com/watch?v=p_2_EJogf2A

Стоит попробывать , может яйценоскость повысится .

А вот фазаны готовятся к ночи .

Очень интересная решетка с ребрами на вольере, а для чего такая.

А вот фазаны готовятся к ночи .

Какой красивый у Вас птичник!

Уличный гараж был с плоской крышей , пристроил домики и вольеры для собак , птицы . У всех есть свой угол . Вот что получилось .

Очень интересная решетка с ребрами на вольере, а для чего такая.

Для жёсткости , ветра зимой с моря бывают сильные .

Красота просто. А нам есть пример. Здорово.

пришла грустная пора МОЧИТЬ гусей и уток и подавать к столу... :eat_67: грустно... :sorry:

:umnik2:А у меня тоже пора мочить, но складывать совсем некуда, один холодильник забили полностью баранами, второй тоже, но он сломался, ща срочно ищу место под мясо, даже в лес :hunter: идти страшно, если добуду то и складывать совсем некуда

Наконец-то "приговорили" 19 голов, в основном "ластоногих" (которые весьма муторны в ощипке :ph34r_1: ). Куча мяса получилась не менее 40 кг.

Самый большой бройлер (4,5 мес) потянул 4,6 кг чистым весом (выпотрошенный и без лап)

В 16 литровом тазике

Второй "потянул" на 3,4 кг

Индоутенок (3,5 мес) из не самых крупных

Крупный вытянул 3,7 кг.

Ну я вроде тоже со своим птичником расквитался... помогали папенька и мой старый друг (старый как в прямом, так и в переносном смысле)... в первый день я сам присутствовал, всё обошлось без эксцессов. На второй день я свалил на охоту, а два моих бойца так усердно ловили уток, что оставшихся шесть были напуганы до беспамятства. пришлось на следующее утро стрелять. Два патрона №3 решили проблему. потом оказалось - зря стрелял. Лёд уже настолько крепкий, что держал не только собак, но и меня. Так вместе всех подранков со льда и собрали.

Фазанья радуга

Татьяна Викторовна ! Бройлер наверное имел живой вес = 5750 гр . , среднесуточный составил 42.5 гр . Нормально ! У нас он составляет 54.8 - 58.0 гр.

Бройлер наверное имел живой вес = 5750 гр . , среднесуточный составил 42.5 гр . Нормально ! У нас он составляет 54.8 - 58.0 гр.

Наверное, где-то так. Но он, конечно, передержанный, резать надо было раньше. Этот петух в 3 месяца уже 5 кг весил.

Татьяна Викторовна ! Бройлер наверное имел живой вес = 5750 гр . , среднесуточный составил 42.5 гр . Нормально ! У нас он составляет 54.8 - 58.0 гр.

Офигеть, а чем кормите?

Офигеть, а чем кормите?

У нас в Удмуртии есть ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ комбикормовый завод в Глазове (пробовала корма других производителей - "небо и земля"). До 1,5 - 2 месяцев кормлю в основном этими комбикормами. После 3-4 недель начинаю добавлять всякие заваренные мешанки, зерно, сначала дробленое, потом цельное, ну и, естественно, зелень. Когда вырастают такие, что вороны не утащат, выпускаю гуляь, чтобы всякую насекомость ловили :ph34r_1:

На таком кормлении нынче даже небройлерные цыплята к 3 месяцам дали тушку более 1 кг.

А я пока готовлюсь к побоищю - ножы точу :) Секир башка петухам будет в среду или четверг - всё зависит от того когда средняя дочка поедет к старшей. Хочу с ней свежих петухов отправить.

А Вашими постройками, Валерий, не перестаю восхищаться!

У нас в Удмуртии есть ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ комбикормовый завод в Глазове (пробовала корма других производителей - "небо и земля"). До 1,5 - 2 месяцев кормлю в основном этими комбикормами. После 3-4 недель начинаю добавлять всякие заваренные мешанки, зерно, сначала дробленое, потом цельное, ну и, естественно, зелень. Когда вырастают такие, что вороны не утащат, выпускаю гуляь, чтобы всякую насекомость ловили :ph34r_1:

На таком кормлении нынче даже небройлерные цыплята к 3 месяцам дали тушку более 1 кг.

А я своих кормила "Шебекинским" комбикормом, потом "курским" и зерном... Результат - плакать хочется! Циплятам где-то мес. 4,5 вес в самом большем кг полтора (позже сфоткаю). А вообще у меня в хозяйстве имеются куры, утки подсадные и домашние, гуси, индюки, две недели назад привезла кроликов: пара НЗК и "баранов", а в следующем году хочу еще взять индоуток... Вот так :ph34r_1: .