глухарь

Берётся глухарь

Разделываем порционно

Слегка обжариваем на ростительном масле,очищенную мороквь нарезаем кубиками,нарезаем репчатый лук.

Всё складываем в толстостенную кострюлю,слегка солим и ставим на медленный огонь, тушить 1,5-2 часа.

После раскладываем на тарелки с отварным картофелем,обильно посыпаем топлёной брусникой.

Приятного аппетита. :D

С полем, Вадим!

Очень есть захотелось :D

С полем, Вадим!

Очень есть захотелось :)

Согласен, а под водочку из морозилочки еще больше.

А я своего в прошлом году двое суток готовил, думал жена выгонит, сначала в вине тушил целиком, квартиру превратил в винный завод, часть скушали, на следующий день тушил уже кусочками, вкусно было.....

Да, зашел в тему, посмотрел и ... пошел на кухню. Очень впечатляет.

Мы посленее время правда стараемся глухаря, да и все остальное - отмачивать, хороший результат если глухарь минут 20 полежит в молоке, даже в разведеном сухом молоке.

Берётся глухарь

Разделываем порционно

Слегка обжариваем на ростительном масле,очищенную мороквь нарезаем кубиками,нарезаем репчатый лук.

Всё складываем в толстостенную кострюлю,слегка солим и ставим на медленный огонь, тушить 1,5-2 часа.

После раскладываем на тарелки с отварным картофелем,обильно посыпаем топлёной брусникой.

Приятного аппетита. :drinks:

Я тебя "расстреляю" :drinks: ,если своими рецептами не приедешь "поделиться" :drinks: в ближайшее время. :)

Зачем же шкуру сняли то? Не уж то на чучело?

Если просто ощипать,то запашок еще тот может быть. :)

А ещё хорошо вымачивать таких специфичных "духариков" не просто в молоке,а в кислом(кефире).Бобёр так просто объеденье после кислячка.

Зачем же шкуру сняли то? Не уж то на чучело?

А ещё хорошо вымачивать таких специфичных "духариков" не просто в молоке,а в кислом(кефире).Бобёр так просто объеденье после кислячка.

А вот это надо попробовать, особенно бобра, а то что, то не очень он без водки.(цитата)

Вы не любите кошек? Просто Вы не умеете их готовить. :drinks: