В городе только на поводке(машины ,агрессивные собаки не есть гут) А с какого возраста это зависит от хозяина в первую очередь , а от собаки в последнюю .Хотя есть исключения судя по моим казявам.
Можно и даже нужно в лес,без поводка(по лесу я имею введу) все равно собакен первое время рядом будет находится и только со временем начнет отходить. Конечно лучше по тропинкам не ходить,но если снега по уши то я думаю простительно первое время.
ИМХО лучше брать осенью. 1 меньше шансов подхватить заразу 2 лучше развиваются физически (ползая по сугробам) 3 к сезону у вас сформировавшийся помощник 4 виден след(легче вытропить туже белку или куницу) Из минусов самому приходится ползать по снегу