Клюква, полезные свойства

Клюква (Oxycoccus), род растений семейства брусничных, часто включаемый в род Vaccinium. Ягоды клюквы - ценный пищевой и лечебный продукт. В ягодах клюквы содержится 4-5% Сахаров (в основном глюкоза и фруктоза). Из органических кислот встречаются яблочная, лимонная и бензойная. Именно бензойная кислота является естественным консерван­том и позволяет сохранять ягоды клюквы без всякой переработки, только залив кипяченой водой. Выявлены также пектиновые и дубильные вещества, много макро- и микроэлементов. Ягоды и экстракт клюквы употребляют как жаропонижающее, прохладительное и противоцинготное средство, а также для усиления действия антибиотиков и сульфаниламидов. Клюква усиливает секрецию желез желудочно-кишечного тракта, используется для лечения гастритов с пониженной секрецией.

Морс и сироп клюквы применяют как противолихорадочное средство, при авитаминозах, воспалительных заболеваниях, для снижения температуры и утоления жажды. При лечении респираторных заболеваний, ревматизма, ангины хорошо есть клюкву с медом.

Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение. Усиливается выработка желудочного и сока и сока поджелудочной железы. Это приводит к излечению при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а также воспалений поджелудочной железы. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите.

Варенье из клюквы и клюквенный сок особенно полезны в зимне-весенний период. Продукты клюквы являются прекрасным средством для повышения иммунитета, а также предотвращают появление авитаминозов.

Лечитесь травами и будьте здоровы!

Будьте внимательны!: любое лечение, даже травами и пищевыми растениями, следует начинать только убедившись, что у вас нет индивидуальных противопоказаний рекомендуемых ингредиентов.

Источник: http://sbortrav.narod.ru/klukva.html

Неделю принимал морс, состояние улучшилось.

Стараюсь осенью и зимой чай не пить - только морсы: клюква, черника, брусника, морошка и никакой свинячий грипп нистрашен.

Вот и клюква...

А ведь "грозился" угостить. :aggressive:

Забыли добавить, клюква снижает артериальное давление.

а какова водочка настоянная на клюковке :acute:

а какова водочка настоянная на клюковке :acute:

Закусывать клюквой точно нормально)

А с утрица морс на ней, помогает самочувствию :ph34r_1:

В этом году клюквы у нас было не шибко.

Но все равно за пару деньков 4 ведра набрал, несмотря на то что от моего места стоянки до клюквиника было идти чуть ли не десяток км, часто местами проваливаясь выше колена.

Забыли добавить, клюква снижает артериальное давление.

То есть,если закусывать клюквой, то на утро никакого давления? :sorry: Надо попробЫвать. :icon10:

Клюкву видел только на рынке. У нас не растёт. Вообще ягоду собирать наверное может человек с большим терпением и трудолюбием. Интересно сколько времени потребуется что-бы собрать, к примеру, обычное эмалированное ведро? На рынке кило 150р (недорого). А ведь этот кило собрать - человеку труд вложить не малый. Поделитесь пожалуйста, кто опыт имеет.

Хорошее место в хороший год, грабилкой - 4 ведра(кузов)...Много нюансов, трава, густо или нет ягода.

Клюкву видел только на рынке. У нас не растёт. Вообще ягоду собирать наверное может человек с большим терпением и трудолюбием. Интересно сколько времени потребуется что-бы собрать, к примеру, обычное эмалированное ведро? На рынке кило 150р (недорого). А ведь этот кило собрать - человеку труд вложить не малый. Поделитесь пожалуйста, кто опыт имеет.

В хороший, урожайный год, в хорошем месте - чтоб собрать ведро клюквы достаточно обобрать 3-4 кочки) Времени займет несколько минут. А когда ягоды мало побегать приходится, но за 2-4 часа все-равно наберешь.

В хороший, урожайный год, в хорошем месте - чтоб собрать ведро клюквы достаточно обобрать 3-4 кочки) Времени займет несколько минут. А когда ягоды мало побегать приходится, но за 2-4 часа все-равно наберешь.

У на похожая ситуация. С клюквы в основном только морс делаем.

В хороший, урожайный год, в хорошем месте - чтоб собрать ведро клюквы достаточно обобрать 3-4 кочки) Времени займет несколько минут.

Хватанули Вы, батенька!

Да, несколько минут займет обработать совком несколько кочек с брусникой и собрать один совок.

А клюквы за это же время и ведро?!

при хорошем урожае - когда клюква есть, у меня на 7 литровое ведро уходит с комбайном от 40 минут до часу.

до обеда собираю рбкзак (25-30) литров.

потом - возврат к машине, обед, и до вечера - снова рюкзак и ведро в руки, по пути еще бывает и собаки птицу сработают, тогда и плечи ломит от веса.

лет 6 тому назад - нашел кусок угодий0 10 на 20 м брусники было сплошь, проход - полный комбайн (2 стакана), второй по тому же месту - столько же, набрал за 2 сасо полный рюкзак, ведро и пакет, сходил до машины, выгрузил, вернулся и набрал столько же, до машины бло 1 км. всего набрал там 70 литров, а дело было 10-15 сентября, а вы говорите враки, всяко бывает.

в тот выезд я за 3 дня упаковал 100 л клюквы, 80 юрусники, и поохотился, 2 глухаря, 3 тетерева, а на гону 2 зайца, ягоду- 2 ведра продал, горючку окупил, и вся семья всю зиму ела вдоволь, и матери отвалил сколько ей налдо было.

при хорошем урожае - когда клюква есть, у меня на 7 литровое ведро уходит с комбайном от 40 минут до часу.

до обеда собираю рбкзак (25-30) литров.

потом - возврат к машине, обед, и до вечера - снова рюкзак и ведро в руки, по пути еще бывает и собаки птицу сработают, тогда и плечи ломит от веса.

лет 6 тому назад - нашел кусок угодий0 10 на 20 м брусники было сплошь, проход - полный комбайн (2 стакана), второй по тому же месту - столько же, набрал за 2 сасо полный рюкзак, ведро и пакет, сходил до машины, выгрузил, вернулся и набрал столько же, до машины бло 1 км. всего набрал там 70 литров, а дело было 10-15 сентября, а вы говорите враки, всяко бывает.

в тот выезд я за 3 дня упаковал 100 л клюквы, 80 юрусники, и поохотился, 2 глухаря, 3 тетерева, а на гону 2 зайца, ягоду- 2 ведра продал, горючку окупил, и вся семья всю зиму ела вдоволь, и матери отвалил сколько ей налдо было.

Ну вот, был сегодня на клюкве.

Час ходьбы туда, час - обратно. Ближе обобрано.

Четыре часа работы на болоте руками - результат 10 литров ягоды (пробовал комбайн - бесполезен на кочках с травой, а на чистом месте ягоды нет).

Собирал, стоя на коленях, и в наклонку.

И подустал. И напарник тоже.

Как люди гребут?

Сегодня был на Большом болоте.

Ягода отменная - спелая, крупная.

Собрал пять двухлитровых чеплашек (сделана из канистры).

На обратном пути нашел семейку красноголовиков - 8 штук из одной грибницы.

В 1989 году был в Архангельской области под Холмогорами, вот где была клюква. Без совка руками за 2 часа ведро легко.