Пан Пасечник

4.500 по теперешнему курсу задорма почти..

добавь не растолстеть дома в межсезонье :banghead:

блин но холодильник работает круглосуточно.... :)

а надоли эти лидируещее места ??? или горький опыт вальеров с кабанами не чему не учит ??

а так хорошо общались.... можеи продолжим ?

а ты его уже клинки пробывал в работе поделись информацией как заточку держат как точатся ..... или ты придумал про отличного мастера даже в глаза не видя что там не говоря о том что бы попробывать в деле и исходя из своих умозаключений вынес вердикт .. так вот вчем оказывается твоя суть ;)

:biggrin: :biggrin: гыыыыыыыы P.S. блин когда уже придумают вход в интернет через алкотест ????

вот как сделает так и посмотрим что за они и как в работе..... а так пока все в процессе....... а ты его уже клинки пробывал в работе поделись информацией как заточку держат как точатся ......

и представь я еще себе якута заказал на ковку по размерам что здесь писали..... соберу выставлю на обзор.... я что то сделал противазаконное ??? ;)

да представь все эти ножи у людей и используются на охотах и не только этого мастера ....... и круг моих охот не ограничивается одним обходом около деревни....да и гости комне приезжали часто....

ну почему провал.... не все пишут ....

о том что большенством из них я имел честь работать по разделке зверьков. ...... и тот что с подписью мой личный....

суть вапроса что бы укатать ее в железо.. в стекле как то стремно

у меня вообще давно витает мысль закатывать в железные банки котовые борщи супы да расольники только в концентрированном виде... ел и не раз такие но в стекле были.. довольно удобная вещ.. сварил бульена ведро заморозил по порции 2 литра потом порцию кипятишь туда банку концентрата расольника и все.. дико экономит время.. и перевозить переносить удобно и хранить...

про сопки согласен .. еще от захламленности леса зависит и от мороза тоже... диета хорошо если есть откуда ее брать.. а если кожа да кости надо жрать и колорийна жрать ... а набить желудок абы чем толку не будет..

я так в селе у себя делаю......когда один раз в сутки ем ... пришел в 17,00 пока печки топятся час подремешь .. потом собак покормил сам поел дров принес на утро вот уже 20,00-21,00 можно и спать ..... в 5 часов подымаюсь сам без будильника сразу протопил печку пока кофе попил бутерброт сьел уже и выходить можно..... и такой график в течении почти месяца ......

Умкааааааааааааааааа....... я чего то от безделия глянул цену на билеты из Москвы до Якутска ........ туда обратно меньше чем 400 доллоров........ пригласи в гости на недельку только в тот периуд когда мошки меньше с камарами..... ну рыбку там половить какую...... :drinks:

нууу приползешь и готовить знаю.. готовил бы на три дня вперед...... ;) 8 это ерунда ..я бы с удовольствием 15 скинул бы....

крутите на здоровье

ты забыл добавить что 4 это практически без кроны а если с кроной то всех 5 и более

на рыбу...... от мясо не хера не похудею.....

0. мясо срезаем с костей разбирам на куску размером с два мужских кулока пересыпаем солью крупной и не мало так что бы было покрыто всё .... ложим на решотку над тазиком и оставляем в холоде ( кладовка ) на пару дней .. соль выдавливает влагу и мясо пускает сукровицу... 1. Мсяо нужно жиловать. Размеры могут быть произвольные: или уже те, которые вы пустите в мсяорубку, или несколько большие. Последние потом нужно будет уменьшать. Я жилую так, как получается. Кс 2. Соль. Мы солим не фарш, а жилованные куски. По вкусу. Недодать соли чревато закисанием, особенно, если условия хранения далеки от идеальных. Само собой каменная крупная соль используется Итак, соль. На дно посуды для предварительного хранения жилованного мсяо (тазы, выворки эмалированные) присыпаем соль. Кладем слой жилованного мсяо. Присыпаем этот слой. Количество "присыпки" зависит от вкуса. Но меньше, чес прикрыть тоненьким "инеем" сыпать нельзя. Общая высота слоев не должна превышать 3-4, иначе под собственным весом мсяо начнет интенсивно выделяить сок. Некоторое его количество все равно будет, 3 месь №5 для колбасных изделий (черный перец, кориандр, сахар). ----- нету готовой смеси самому смешать мой совет перец и кориандр молоть сомастоятельно Можно (в некоторых местах и требуется) добавлять молотых можжевеловых ягод--------- добавляю всегда 4 Тщательно вымешиваем фарш. Долго и нудно. Дабы облегчить себе работу, укладываю слои: слой фарша+"присыпка" сальцом мелко порезанным+приправа №5+можжевеловые ягоды. И так каждый слой. Потом перемешивать легче, когда уже все равномерно распределено. Вымешивать до состояния, когда сваленная руками из фарша "колбаска" толщиной в... колбасу (4-5см в диаметре) и длиной 20-25см взятая за один конец, продолжает висеть, сохраняя форму, некоторое время. Допускается разрыв не ранее, чем через 10-15 секунд 5. набиваем в кишку довольно плотно.....

если его на вертолете доставить до места.....

не ну Серега не кто же не отрицает что специальный инструмент для конкретной работы лучше и удобние ..и работать им приятнее ....но речь об универсале ..... свинтуса заколоть что бы не шуметь - куницу ободрать- дырку проколупать в дереве что бы не вылить деревца...... и тд...... он же уневерсал.....

складничок ...... грибочек срезать ;)