посмотрел,почитал...традиционные финки и скандинавы рулят у вас тут...смею утверждать, есть более практичные вещи,именно по мясу,да и про стали не особо освещено,кованные клапаны,псевдодамасски по три рубля за пучок вчерашний день,нынче рулит порошковая металлургия,и криогенная их термообработка,хотя и традиционные методы не плохи...завтра вывалю свои закрома,от типичных шведов,до банальных ножей от кампании Слон,и РВС... С Уважением Михаил.