Перейти к содержанию
Авторизация  
daim18

Блюда в русской печи

Рекомендуемые сообщения

Красиво и вкусно жить не запретишь...Давай,заводи нас,Дмитрий,почаще,приучай к красивой жизни ( всё завтра буду уговаривать жену на пироги).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дмитрий, к стыду своему прозевал! Следил каждый день, пока в том районе находился. Но он все не всходил:)) когда опять глянул-уже взошел....к сожалению. Но не теряю надежды собратьв этом году!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Андрей, прозевать побеги папоротника не мудрено, уж очень быстро растет он.  Желаю удачи в сборе урожая этого года! ;) 

 

На Рождество гуся в печи запекал, замечательный получился, вот только сфотографировать не удосужился. Пять часов готовил. В протвень водички подливал постоянно, а предварительно сутки мариновал. 

 

В первые выходные после Рождества Серёга Зверобой в гости приехал. У нас снега навалило, я с утра лопату из рук не выпускал, а он ехал местами 40 км в час. Приехал, на меня посмотрел и .....лопату взял,...помогать стал. Я вот и думаю, чЁ у меня на лице написано было??? :umnik2: 

Снег покидали, за стол пошли, супруга помимо прочего, ребрышки лосиные пожарила, так Серёга первым делом спросил: - в печи???  К сожалению нет, снег не дал в печке готовить :sad2: .

Не очень "завод" у меня получился, Валентин Иваныч, на этот раз :blush: . Обещаю исправиться :ok: . 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Хоть и не в печке.........     готовил папоротник.

 

В начале обжаривал бочковые солёные огурцы  (если нет бочковых, можно обычные - из банки)  :

 

post-3577-0-44451400-1391699479_thumb.jpg

 

 Как огурцы отдадут всю воду добавляем лук  - 

 

post-3577-0-51765600-1391699739_thumb.jpg

 

Тем временем папоротник отмачивается  

 

post-3577-0-65135200-1391699938_thumb.jpg

 

Добавляем кунжутное масло, пол чайной ложки горчицы, сухую петрушку и специи. Вообще не солим!!! Огурцы  и папоротник солёные!!!

Когда лук с огурцами практически готовы,  добавляем папоротник. 

 

post-3577-0-83470300-1391700193_thumb.jpg

 

Десять минут и готово. Из сковородки всё в салатник, а в сковородку не промывая (сковородку не промываем) - картошку. 

 

post-3577-0-86254000-1391700427_thumb.jpg

 

Вот и всё......

 

post-3577-0-22146500-1391700650_thumb.jpg

Изменено пользователем daim18

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Хоть и не в печке.........     готовил папоротник.

 

В начале обжаривал бочковые солёные огурцы  (если нет бочковых, можно обычные - из банки)  :

 

attachicon.gifогрурцы.jpg

 

 Как огурцы отдадут всю воду добавляем лук  - 

 

attachicon.gifдобавили лук.jpg

 

Тем временем папоротник отмачивается  

 

attachicon.gifпапоротник.jpg

 

Добавляем кунжутное масло, пол чайной ложки горчицы, сухую петрушку и специи. Вообще не солим!!! Огурцы  и папоротник солёные!!!

Когда лук с огурцами практически готовы,  добавляем папоротник. 

 

attachicon.gifвсё.jpg

 

Десять минут и готово. Из сковородки всё в салатник, а в сковородку не промывая (сковородку не промываем) - картошку. 

 

attachicon.gifкартошка.jpg

 

Вот и всё......

 

attachicon.gifготово.jpg

Привет Дима! Чего то в этом натюрморте на столе не хватает для законченности :ph34r_1:  :t142031:  :t142033:  :beer1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Привет Дима! Чего то в этом натюрморте на столе не хватает для законченности :ph34r_1:  :t142031:  :t142033:  :beer1:

Серёж, тебе до меня ох как далеко....... :icon10: . В твоих руках, ну....или в ногах :rolleyes: закончить подобный натюрморт :drinks:. 1208.gif 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ничего не скажешь...аппетино!

Андрей, это на фото, в живую....... пальчики оближешь!!!  Надеюсь у Вас получится в этом году самому попробовать....... Если  уж прозеваете, милости просим к нам в гости. Есть, что  и помимо папоротника предложить ;).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну, не буду загадывать:))) но постараюсь не прозевать. И спасибо за приглашение! В Самаре очень надеюсь побывать. В прошлом году к сожалению не получилось навестить "Сову":))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Весна идет и папоротнику дорогу!!!!! :ph34r_1:  :t142031:

Серёг,  вот и я , как и Павел,  нашел ориентир к приходу папоротника........ сморчки.

Собирал их вместе...... ну и готовил тоже

post-3577-0-58075400-1400697842_thumb.jpg

Ещё и кабанятинку....деликатесинку

post-3577-0-17844900-1400698113_thumb.jpgpost-3577-0-36120000-1400698245_thumb.jpgpost-3577-0-21319400-1400698349_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дмитрий, как всегда аппетитно!!! Пока ограничился черемшой:), благо растет рядом, под маяком. Но скоро закончится-"жопошники" из столичного рынка который год пронюхали и делают набеги.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Спасибо, Андрей.

На майские в Киров к зверобою ездил. Глухарика и тетерева взял на токах. Думаю "замутить" в печи чЁнить с ними :icon10:.

От погоды зависеть будет...... пока жарковато у нас......печку чтоб топить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Привет Дима что то тишина не уж то печь сломалась или Емеля на ней в город уехал :avt03:  :smile2: .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Привет Дима что то тишина не уж то печь сломалась или Емеля на ней в город уехал :avt03:  :smile2: .

Присоединяюсь, давно не по каким изысканным блюдам слюнки не текли!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну, раз так..... получайте...

 

Сначала готовим холодную закуску. Отвариваем помидоры и баклажаны. Пропускаем через мясорубку.

post-3577-0-43670000-1405276868_thumb.jpg

По всуксу добавляем перец, соль, чеснок. Всё тщательно перемешиваем и в холодильник.

post-3577-0-83955400-1405277124_thumb.jpg

 

В печи готовим кабанятину.....

Нашпиговываем её чесноком ,добавляем специи, аджику, лавровый лист и растительное масло.

post-3577-0-59522900-1405277384_thumb.jpg

Маринуем несколько часов. Затем в фольгу.... добавим воды и ещё растительного масла.

post-3577-0-89443400-1405277540_thumb.jpg

Всё в печь

.post-3577-0-11643000-1405277709_thumb.jpg

Готово...

post-3577-0-77351800-1405277971_thumb.jpg

Холодную закуску на хлеб. Ну и настойка на перце  ;)

post-3577-0-55504200-1405278162_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Чёт давненько тему не освежал ...... вкуснятиной ;)

Карпик с картошечкой да лучком. Обмазываем майонезом.... естественно солим по вкусу.

 

post-3577-0-75724000-1421095920_thumb.jpg

 

В фольге в печьку

 

post-3577-0-18277500-1421096049_thumb.jpg

 

Как готово, раскрываем для корочки

 

post-3577-0-33819700-1421096186_thumb.jpg

 

Приятного аппетита ;)

 

post-3577-0-27003800-1421096342_thumb.jpg

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Чёт давненько тему не освежал ...... вкуснятиной ;)

Карпик с картошечкой да лучком. Обмазываем майонезом.... естественно солим по вкусу.

 

attachicon.gifP1040291.JPG

 

В фольге в печьку

 

attachicon.gifP1040292.JPG

 

Как готово, раскрываем для корочки

 

attachicon.gifP1040294.JPG

 

Приятного аппетита ;)

 

attachicon.gifP1040296.JPG

вкусно :smile2:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Авторизация  

Усиление сотовой связи, 3G/4G интернета. Антенны служебной и любительской связи. Дальний теле-радио приём.  Национальный Клуб породы ЗСЛ Сайт gpskarta.com Конно-спортивный клуб Баллада. Морозильные лари ЧОП Римад Яндекс.Метрика
×
×
  • Создать...